この商品について

• アルコール度数：17度
• 米と米麹だけで純米酒と同じ製法で丁寧に醸した、素材本来のうまみを存分に引き出す料理酒です。

商品紹介

食塩や糖類などの副原料を一切使わず、米と米麹だけで純米酒を作る時と全く同じ製法で丁寧に醸しました。お米は、福島県の酒造好適米「夢の香」を全量使用。精米歩合を85％と、あえて低精白することにより、米の旨み成分をたっぷり含み、料理にまろやかで深みのあるコクがプラスされます。さらに２０種類以上の天然アミノ酸がたっぷり含まれているため、砂糖やみりんの量を減らしても料理の美味しさが引き立ちます。素材本来のうまみを存分に引き出す花春の料理酒。和食はもちろん、様々な料理にお使いください。

原材料・成分

米(国産)・米麹(国産米)