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• ※常温便でのお届けとなります。＜夏場の配送について＞　夏季期間（5月~9月）の品質保持、液漏れ防止の為、冷蔵温度帯（クール便）のご利用をおすすめしております。冷蔵便をご希望の際は当店内に冷蔵便の同じ商品がございますので、再度ご検索いただき、冷蔵便をお求めくださいませ。

ブルゴーニュラバーが驚くようなワインを生み出すリースのオーナーのケヴィン・ハーヴェイ氏が理想としたものは極めて一貫したものでありますが、それを成し遂げるのは世界でも一部の造り手だけでしょう。 それは、全ての管理が自分で出来る自社畑であること、涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましく、密植で樹に多くのストレスを与え、ビオディナミ農法、ドライファーミング、等々と非常に厳格に高品質の葡萄を求めたのです。 それはブルゴーニュの中でも選ばれた特別なグランクリュのような状況でした。 ケヴィンが目を向けたワイン産地はサンタクルーズマウンテンでした。カリフォルニアワインを学ぶと必ず出てくる土壌を学ぶのに最重要なカリフォルニアを縦断するサン・アンドレアス断層です。ここはケヴィンの理想郷でした。断層の周りには地層が隆起し複雑な要素を持つ土壌に葡萄の根を届かすことが出来るのです。