詳細情報

この商品について

• 【名称】からすみ
• 【原材料名】ぼらの卵（国産）、食塩、砂糖
• 【内容量】片腹(1本あたり約91g～110g)　※形・量不揃いの訳あり品3本入り
• 【賞味期限】商品記載(※ご家庭用の冷凍庫の場合、40日を目安にお早目にお召し上がり下さい。)
• 【保存方法】-18℃以下で保存してください。 【配送タイプ】冷凍

山田水産のからすみを3本セットでお届けします。
製造段階で形や量が不揃いになった『訳あり品』ですが、味は抜群。
ご家庭でお楽しみください。

からすみは、ボラの卵巣を塩漬けし天日干ししたもので、
うに、このわたと並び日本三大珍味として知られています。
世界にはマグロの卵巣で作られたからすみも存在しますが、
ボラのからすみは『地中海のキャビア』とも称され、
高級食材として扱われています。

ボラの卵巣を塩漬けし、
丁寧に天日干ししては裏返す作業を繰り返し仕上げ。
約2週間程度かけて作られる山田のからすみは、
旨みとコクがあり濃厚な味わいです。