VGTEN ボーニングナイフ 150mm ダマスカス骨スキ包丁肉包丁魚捌く料理洋包丁両刃鍔付刺身の盛り付け骨から肉を削ぎ落とすや皮引きに向き - 日本亞馬遜代購

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價格

¥ 5,970

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色

三徳包丁・180ｍｍ

中華包丁

剣型牛刀・200ｍｍ

小三徳・125ｍｍ

牛刀包丁・200ｍｍ

菜切り包丁・160ｍｍ

骨スキ包丁・150ｍｍ

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【仕様】サイズ：全長約283mm/刃渡り約150mm/刃幅約20mm/刃厚約2mm。材質：刃材67層コバルト合金鋼/芯材V金10号鋼/柄樹脂と積層強化木。利き腕：左右共通両利き、重量：約119ｇ。
【特徴】切れ味抜群、耐久性抜群、美しいデザインのあるダマスカスボーニングナイフです。67層ダマスカス鋼でできた波紋のある細長い刃身は、和包丁の出刃と違って骨から肉などを削ぎ落とすために良くしなるように作られている。
【切れ味】芯材にステンレス鋼の中で最高峰の鋼材のVG10鋼を使用されており、高硬度と耐摩耗性、耐食性を兼ね備えています。そのため、切れ味が良く、長く切れ味が持続します。
【おしゃれな持ち手】アゴがついた骨スキ包丁で、耐腐食に優れる積層強化木と青樹脂でできた丸みのある持ち手は、手に馴染みやすく、力を込めしやすい。
【用途】使い勝手なサイズの骨スキ包丁は、骨付き肉の下処理、魚の筋を取り除いたり、肉をスライスしたりするのに適した包丁です。また、骨ごと切り分けたり、刺身のサクを作ったりするときにも使えるため、1本持っていると重宝します。

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