この商品について

• 🍳【優れた熱伝導】「料理を1ミリでも美味しくする」を追求するために純度99.9％の純鉄を採用しました。200℃に達するまでたったの31秒。純鉄フライパンはその高い熱伝導率により、食材が瞬時に適切な温度で調理を開始し、全体が同じ温度になりやすいという利点を享受することができます。🍳【月50枚の限定生産】純鉄は、希少性が高く、大量にはなかなか入手しづらく、しかも、加工が難しく、熟練の職人でなければ加工出来ないので、究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は月50枚しか作れないとても貴重な商品です。
• 🍳【薄くて軽い鉄フライパン】 究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は設計段階から使い勝手を最優先に考えて製作されています。 従来の鉄フライパンは、その耐久性と熱伝導性を確保するために、比較的厚みがあり、重量もそれなりにあるものが多いです。 しかし、その分、取り扱いが難しく、特に長時間の調理には体力が求められます。 🍳この問題を解決するために、薄くて軽い設計になっています。 このため、女性や高齢者でも、長時間の調理でも、ストレスなく扱うことができます。 また究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は表面にハードテンパー加工を施しているため、シーズニング不要であり、錆びにくい特性を持ちます。 これにより、手入れが極めて簡単になり、誰でも手軽に使うことができます。
• 🍳【商品仕様】 サイズ：約径26×全長47×高さ10.5cm（深さ5.5cm）底の板厚1.6mm重さ1005g・ 本体・ハンドル：鉄製（純鉄 ソ・ワール）・表面加工：ハードテンパー加工・満水容量：2.2L・産地：日本製
• 🍳【調理時間の短縮】 究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は薄い設計となっており、これにより熱を直接かつ迅速に食材に伝えることができます。 熱がすばやく行き渡るため、調理時間を大幅に短縮することが可能となります。 また、この迅速な熱伝導により、食材が均一に加熱されます。 これは特に炒め物や焼き物において重要な要素で、食材の中までしっかりと熱が通ります。 🍳さらに、短時間で調理が完了するということは、食材の風味や栄養素を逃すことなく、最大限に引き出すことができるという意味でもあります。 このような調理時間の短縮は、忙しい現代生活において非常に有用な特徴と言えます。 手間を省きつつ、美味しさと栄養を確保することができるのですから。
• 🍳【鉄分がとれる】 「鉄分補給の一助」という観点から究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）の利点を説明いたします。 私たちの健康な身体を維持するためには、様々な栄養素が必要です。 🍳その中でも鉄分は、酸素の運搬を助ける重要な役割を果たしており、特に女性は生理などで鉄分が失われやすいため、一日あたりの摂取目安量は男性よりも高めに設定されています。 しかし、食生活だけではこの目安量を摂取することは困難で、不足しがちです。 そこで、究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）が役立つのです。 🍳鉄フライパンで調理すると、鉄分が食材に自然に溶け出します。 これにより、毎日の食事を通じて自然と鉄分を補給することができます。
• 🍳【71年続く鉄職人の技術】 「正確な切り出し技術」は、「究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）」の製造過程における一つの重要なステップです。 このフライパンは、一つ一つが職人の熟練した手作業によって切り出され、その形状が作られます。 この作業には高度な技術と経験が必要であり、一つ間違えれば全てが台無しになる可能性があります。 🍳しかし、職人たちの確かな技術により、1枚の鉄板から正確にフライパンの形状が切り出されます。 こうした精密な手作業によって、「究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）」の完成度を一層高めています。
• 🍳【側面のへら絞り加工】 鍛冶工芸の一部であるこの加工法は、フライパンの側面を細く引き延ばすために使用されます。この繊細なプロセスにより、フライパンの厚みを均一に保ちつつ、全体的な重量を減らすことが可能となります。 しかし、へら絞り加工は熟練した職人の手によってしか正確に実行することはできません。 精密な手仕事によって、フライパンの形状、厚み、そして最終的な重量が決定されます。 その結果、究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は、驚くほどの軽量化を達成しています。 🍳この軽さは、料理中の操作性を高め、使いやすさを向上させます。このように、へら絞り加工は、フライパンの性能と使用感を大きく左右する重要な工程なのです。
• 🍳【表面ハードテンパー加工】 通常、新しい鉄製フライパンを使用する前には、シーズニング（油ならし）という工程が必要となります。 シーズニングは、フライパン表面に薄い油膜を作り出し、その上で熱を加えて油を焼き付けます。 これをしないと焦げ付きやすくなったり、はりついたり、錆びやすくなったりします。 🍳しかし、究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は、ハードテンパー加工を施しています。 これは、工場で高温状態で特殊な油を浸透させることで、フライパンがシーズニング不要で、即座に使用可能になる工程です。 これにより、複雑なシーズニングプロセスを省略し、手入れも大幅に簡略化できます。 つまり、これはあなたが究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）を手にした瞬間から、すぐに美味しい料理を始めることができるということを意味します。
• 🍳【無塗装のため長く使える】 多くのフライパンは、見た目を美しくしたり、表面を滑らかにしたりするために塗装が施されています。 しかし、これらの塗装は時間と共に劣化したり、剥がれてきたりするため、フライパンの寿命を縮める可能性があります。 🍳一方で、究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は無塗装です。フライパンの表面はそのままの鉄の状態で、その素材の良さ、つまり鉄の強度と耐久性をそのまま活かしています。 このため、究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は一生モノと言える長持ちするフライパンになります。 さらに、無塗装であるために、使用するうちに自然に鍛えられた「味」が出るという特性も持っています。 これは鉄フライパン特有の魅力で、時間とともに料理の味がより豊かになるというものです。
• 🍳【商品への想い】 食事を通じた人々の幸せを追求する一環として、至高の鉄フライパン哲（TETSU）と究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）を生み出しました。 究極の鉄フライパン純哲（JUNTETSU）は、理想的な調理器具を追求した結果生まれた商品です。 純鉄を素材とした純哲は、熱伝導性と保温性が抜群で、料理の美味しさを最大限に引き立てます。 また、純哲は熟練した職人による手作業で一つ一つ丁寧に作られ、月に50本しか生産できない希少な一品です。 このことからも、私が純哲に込めた強い想いと高い品質へのこだわりが伺えると思います。 🍳これらの商品は、ただ単に料理をする道具ではなく、その使用を通じて食事そのものの美味しさを引き立て、そして健康と幸せを実現する道具です。 これこそが私、辻哲弥が追求するフライパンのあり方、そして製品に込めた深い想いです。