この商品について

• 【引き締まった身と脂の甘み】プロが大切に育て、美味しい時期を見極めて漁獲された「みやざき極上真鯛」の切り身＋鯛カマセットです。です。引き締まった身とほんのり脂の甘みが特徴です。その道の匠が育てる極上の味わいをご堪能ください。
• 【鮮度を左右する脱血と温度管理】活締めは専用の「活締め脱血機」で魚を暴れさせずに即殺。冷却には-2℃の「海水シャーベット氷」を使用し、魚の芯温を10℃以下まで一気に冷やしこみます。※特許取得の活締め脱血装置により従来の活締めに比べて115％の脱血量を実現しました。(当社比)
• 【大切な方への贈り物にも】「めでたい」縁起のいい魚として祝い事には欠かせない存在の真鯛は、大切な方への贈り物やお祝い、お歳暮、お年賀といった季節のご挨拶や、年末やお正月のお取り寄せにもおすすめです。鮮度を保つために真空パックに入れ、当店のロゴ入りボックスに丁寧に箱詰めしてお届けします。
• 【皮引き済で調理も簡単】ほんのりと甘い脂の宮崎県産ブランド真鯛は、そのまま切ってお刺身やどんぶり、カルパッチョに。ブロックのまま焼いて照り焼きや塩焼きなどでも美味しくお召し上がりいただけます。カマであれば、から揚げやかま焼き、煮物、アクアパッツァ、ポワレなどで美味しくお召し上がりいただけます。アレンジ次第で洋食にも和食にもお使いいただけます。
• 内容量：切り身約600g 鯛カマ約500g(5～7個)。消費期限：出荷日より90日。産地：宮崎県産。冷凍(真空パック)。保存方法：冷凍または冷蔵。冷凍時の解凍方法：真空パックのまま、冷蔵庫で5~6時間程度かけてゆっくりと自然解凍してください。魚類：真鯛(養殖)

【引き締まった身と脂の甘み】
プロが大切に育て、美味しい時期を見極めて漁獲された「みやざき極上真鯛」の切り身＋鯛カマセットです。
引き締まった身とほんのり脂の甘みが特徴です。
その道の匠が育てる極上の味わいをご堪能ください。

【プロが大切に育てたブランド真鯛】
宮崎県海域は、日向灘を北上する黒潮と沿岸流や流入河川水などがぶつかり合う、漁場として絶好のポイントです。
この豊かな漁場で育つ真鯛は、高品質で身の入りがよく、ちょうどよい食べ頃のぶりをプロの目で見極めます。

【鮮度を左右する脱血と温度管理】
活締めは専用の「活締め脱血機」で魚を暴れさせずに即殺。
冷却には-2℃の「海水シャーベット氷」を使用し、魚の芯温を10℃以下まで一気に冷やしこみます。
※特許取得の活締め脱血装置により従来の活締めに比べて115％の脱血量を実現しました。(当社比)

【アレンジ次第で様々な料理に早変わり】そのまま切ってお刺身やどんぶり、カルパッチョに。
ブロックのまま焼いて照り焼きや塩焼きなどでも美味しくお召し上がりいただけます。
カマであれば、から揚げやかま焼き、煮物、アクアパッツァ、ポワレなどで美味しくお召し上がりいただけます。
アレンジ次第で洋食にも和食にもお使いいただけます。

【商品詳細】
内容量：切り身約600g 鯛カマ約500g(5～7個)。
消費期限：出荷日より90日。
産地：宮崎県産。
冷凍(真空パック)。
保存方法：冷凍または冷蔵。
冷凍時の解凍方法：真空パックのまま冷蔵庫で5~6時間程度かけてゆっくりと自然解凍してください。
魚類：真鯛(養殖)