大分県産しいたけ塩天然旨塩調味料 45g Ecodepack(エコデパック)

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エコデパック

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ブランド	エコデパック
商品の形状	粉末
ユニット数	1 本
商品の個数	1
パッケージ情報	バッグ
個数	1
パッケージ重量	0.06 キログラム

この商品について

内容量：45ｇ
原材料名：藻塩（国内製造）、椎茸（大分県産）
乾しいたけの天然の旨味のグアニル酸効果をお試し下さい。
単品商品サイズ：約3.5×3.5×9cm

商品紹介

料理の味方 ! 大分県の土産にふりかけ原木乾椎茸　しいたけ塩！

三大うまみ（イノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸）の相乗効果！
乾しいたけの天然の旨味で、料理のうま味がグッと増します。

麺類、おにぎり、焼鳥、焼魚、天ぷら、ゆで玉子など、様々な料理に振りかけると乾椎茸と藻塩の旨味で更に美味しくなります。

しいたけ塩の原料は、大分県椎茸農業協同組合の『しいたけ旨パウダー』を使用しています。大分県産乾椎茸を粉砕後、薄く均一にプレスして表面積を広げ、
その衝撃で細胞膜が壊れしいたけの持つ旨味成分が出やすくなります。さらに200℃以上の高温で瞬間的(1~3秒)に焼き上げるため、栄養素はそのまま閉じ込められます。
パウダー化して九州・壱岐の海藻を含んだ藻塩に配合しました。
麺類・おにぎり・焼き鳥・焼き魚・天ぷら・ゆで玉子・アイスクリーム・フルーツなど様々な料理に振りかけると旨味で更においしくなります。

【使い方】
調理場やご家庭でよく使われる塩こしょうミックスの塩分量に配合しましたので、ふりかける量はいつもと同じ感覚で、
肉や魚のイノシン酸の旨味が大幅にアップします。
醤油やみそ、バターやソース等で普通に味付けする時に化学調味料や塩の代わりにご利用ください。
ふりかけタイプなので、おにぎり、玉子かけごはん等、味の変化をお楽しみください。

・減塩料理に
下味無しの肉を焼いて、お好みの醤油やバターやソースを少しかけて、後から”しいたけ塩”を振るだけで旨味が増して減塩料理ができます。