詳細情報

この商品について

• 【内容量】490g（麺300g）
• 【商品内容（入っているもの）】麺（小麦粉（国内製造）、卵、食塩）、具入りスープ（豚骨、鶏ガラ、豚脂、玉ねぎ、にんにく、ねぎ、生姜、こしょう、豚肉、醤油、メンマ、豚ひき肉、なると、動物性油脂、砂糖、酢/調味料（アミノ酸等）、かんすい、加工でんぷん、酸化防止剤（ビタミンE）酸味料、着色料（カラメル色素、トマト色素）pH調整剤、甘味料（スクラロース））、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
• 【甘味、酸味、辛味が三味一体となった、誰からも愛される味】動物系の分厚い出汁感に下支えされたスープは、スッキリした口当たりながらも、ずっしりとした旨味を強く感じることができる。甘味と酸味が最初に押し寄せてきた後、かすかに感じる辛味。これらが渾然一体となり、絶妙なバランスを保ちながら、深みある味わいを演出する。魚介の風味も、後味としてインパクトを残し、日本人のDNAを直撃するような食欲をそそる味わいだ。サラサラとしていながら、決して淡白さを感じさせない、しっかりと奥行きある旨味を堪能していただきたい。食べてる途中でお酢や一味、コショウなど合わせ、自分好みの味でお楽しみ下さい！
• 【山岸一雄イズムが流れる、もっちりとした食感の中太麺、圧巻の300g！！】噛めば噛むほど、溢れ出す小麦の香り。ツルツルとした口当たりと、喉越し抜群の中太ストレート麺は、大勝軒の代名詞でもあり、真骨頂とも言える。白く丸い麺肌は、食欲をそそり、思わずお腹いっぱいになるまで啜ってしまう。キレのある醤油味のタレを適度にすくい、抜群の相性を誇る。お客様にお腹一杯食べていただきたいという山岸氏の教えの通り、満足度抜群、圧巻の300gの麺量だ！
• 【ラーメン業界のトップを走り続ける！中華蕎麦とみ田】2006年に千葉県に颯爽と現れた「中華蕎麦とみ田」。その人気はうなぎ登りで、毎朝早朝からその味を求めて長蛇の列ができている。（現在では、予約サイトOMAKASEで一部席の予約が可能となっている）つけ麺業界で圧倒的な存在感を放ち、今や全国ナンバーワンの超有名人気店に。つけ麺の元祖「東池袋大勝軒」の味に惚れ込んだ、富田店主は、「茨城大勝軒」グループで6年間修業を積み、満を持して「中華蕎麦とみ田」をオープン。”こだわりのある店”というコンセプトを掲げている富田店主は、日本一と言われて久しい今でも、毎日「中華蕎麦とみ田」の厨房に立ち、自らの手で提供することにこだわり続けている。 富田店主の"真摯に、そしてひたむきに味とお客様と向き合う心意気を感じて下さい。
• 中華蕎麦 とみ田【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】 第3回　新人大賞 第4回　つけ麺大賞 第5回　総合大賞 第6回　つけ麺大賞 第7回　つけ麺大賞 第8回　つけ麺大賞 第9回　つけ麺大賞 第10回　つけ麺大賞 第11回　新人大賞、ラーメン部門・醤油第1位、醤油ラーメン新人賞 第12回　ラーメン部門・醤油第1位、ラーメン部門・家系第1位 第13回　ラーメン部門・醤油第2位、ラーメン部門・家系第2位、つけ麺部門第1位 【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】 2021 第2位 2022 第2位 2023 第1位

商品の説明

目に浮かぶのは、あの頃の東池袋。つけ麺の元祖が今甦る。 つけ麺の生みの親、故・山岸一雄氏が旧東池袋大勝軒で提供していた味を、孫弟子・富田治が現代に再現。甘味と酸味の絶妙なつけ汁にツルツルの自家製太麺が、どこか懐かしく、ハマる旨さ！

原材料・成分

麺（小麦粉（国内製造）、卵、食塩）、具入りスープ（豚骨、鶏ガラ、豚脂、玉ねぎ、にんにく、ねぎ、生姜、こしょう、豚肉、醤油、メンマ、豚ひき肉、なると、動物性油脂、砂糖、酢/調味料（アミノ酸等）、かんすい、加工でんぷん、酸化防止剤（ビタミンE）酸味料、着色料（カラメル色素、トマト色素）pH調整剤、甘味料（スクラロース））、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）