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お酒の専門店 『松仙』
(727)
ブランド 伊東酒造
アルコール含有量 16 容量パーセント
商品体積 1800 ミリリットル

この商品について

  • 日本酒 敷嶋 特別純米酒1800ml【伊東酒造】

日本酒 敷嶋 特別純米 無濾過生原酒 山田錦1800ml 【伊東酒造】 [商品説明] ■産地:愛知県半田市  ■原料:米 米麹 山田錦 ■精米歩合:60% ■アルコール度:16度 ■容量:1800ml               「敷嶋」は天明 8 年に伊東孫左衛門が始めた、愛知県半田市亀崎町のお酒です。歴史の項で詳しく記載していますが、旧伊東合資会社は平成 12 年(2000 年)に酒造免許を返上し廃業、200余年の歴史は一度幕を閉じました。 しかし、令和 3 年(2021 年)に清酒製造免許を M&A にて再取得し、土地建物も買い戻すことで同じ地にて、同じ家の末裔が、酒蔵として復活致しました。 (お蔵元談) 歴史ある大きなお蔵元でしたが、時代の流れに飲まれました。 しかし、その末裔の伊東様が再びこの場所で酒造りを始めました。 目指す酒質は食中酒  蔵の復興、町の復興、笑顔の復興、目指すそれは遥か遠くですが 1歩づつ歩みます。    今もこれからも多難が続く大変な旅ですが、私どもも共に歩みます。 ~~~~~~ お米感 と骨格のしっかりした存在感ある1本 日本酒というよりワインのような折り重なる酸が素敵。 繊細な米の美味しさが口の中に広がります。

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