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¥ 12.769
¥ 0
ブランド | DameCo |
材質 | 鋳鉄 |
容量 | 5 quarts |
ハンドル材質 | ウッド |
オーブン対応 | はい |
素材 | 鋳鉄 |
炭素鋼製で、素早く均一に加熱できます。ストーブを強火で点火し、ゆっくりと中華鍋の位置を変えて、鋼鉄が虹色に変化し、灰色/銀色に落ち着くのを観察します。中華鍋を中火に下げて拭きます。折り畳んだペーパータオルとトングを使って、植物油を薄く塗ります。高熱量中華鍋コンロを使えば簡単に作れます(家が満杯になることも避けられます!)。 ステップ 1: コンロを中火にかけ、ゆっくりと中華鍋の位置を変え、しばらく待ち、ラード油/植物油を使って表面をこすります。ステップ 2: 油が溶けて黒ずむ場合がありますので、注ぎます。お湯で洗い、フォルダーペーパータオルで拭きます。 ステップ3: オイルに変化がなくなるまでステップ1と2を繰り返します。(少なくとも4回) ステップ4: お湯で洗い、拭きます。ボックスには、キャノーラ油、野菜油、またはコーン油などの不飽和食用脂肪でこすった従来の鉄製中華鍋 1 個が含まれています。その後、強火またはオーブンに少し置くまで置きます。 蓋付きの鋳鉄製調理器具も含め、調理後はできるだけ早くメンテナンスを行うことをお勧めします。
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