【DairyBev】プティグレシャンプノア 150g 白かびチーズ White Mould Cheese Petit grès Champenois 150g

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ブランド	DairyBev
ユニット数	1.00 個
風味	白かび
商品の重量	150 グラム
メーカー	DairyBev

この商品について

【内容量】150g 【原材料名】牛乳、クリーム、食塩　（固形分中の脂肪含量72%)【原産国】フランス
✅リッチ＆クリーミー。シャンパーニュ地方の極上チーズ。シャンパンと合わせるなら、これで決まり！フランスのシャンパーニュののどかな地域にある、小さな酪農家が作る『グレ・シャンペノワ』。良質な牛乳にクリームを加えて作られていて、脂肪分は「72％」ほど。ミルキーでリッチな味わいの“ダブルクリームタイプ”のチーズです。ひとつひとつを手作業で楕円形の形へと成形し、14日ほど熟成させていきます。棚に並べられ熟成が進むと、次第に美しい白カビの表皮をまとっていきます。白カビチーズにもいろんなタイプがあり、表皮を厚く白カビが覆うものもありますが、『グレ・シャンペノワ』は上品に薄く表皮がつきます。そして、中の生地は黄色味をおび、クリーミーで全体的にバランスのとれた“至極の白カビチーズ”となるのです。口の中でとろけるようなクリーミーな質感が素晴らしく、心地よい酸味とほのかな苦味、そしてわずかな塩味を感じるが、それぞれの風味がとても良いバランスを保っています。
✅【ペアリング】シャンパーニュ、スパークリングワイン、ブリュットロゼ
✅サクサクのパンやフルーツ、ナッツと一緒にお楽しみいただけます。サンドイッチやスープに加えても。
✅キメの細かいなめらかさを楽しむためにも、冷蔵庫から出してから30分程時間をおいて常温にしてからお楽しみください。
【DairyBev – WINE & FOOD】Healthy Delicatessen！

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