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ブレードの材質 合金鋼
ブランド ジェイキッチンズ(J-kitchens)
シルバー
ハンドル材質 メープル, ウォルナット
ブレードのエッジ プレーン

この商品について

  • ・種類:三徳包丁 ・全長:約305x50x18mm ・刃渡り:約 165mm 商品重量:約144g ・鋼材:青紙2号 ・柄:黒壇 メープル ウォルナット
  • ステンレスの間に鋼 青紙2号が割り込んである素材を使用しています。高級鋼青紙2号は、切れ味が良く永切れするのが特徴の万能膨張です。
  • 熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。
  • 松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物
  • 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。

長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。

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