漬物鉢とぬか床セット熟成糠 1.8L陶器漬物容器と熟成ぬか床1000g１袋蓋付半胴瓶すぐに漬物作りが楽しめます

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こぼんさい

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ホーム＆キッチンキッチン用品保存容器漬物器・漬物保存容器

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ブランド	こぼんさい
容量	1.8 L
商品の寸法	17長さ x 13幅 x 19高さ cm
食器洗い機対応	いいえ
商品のお手入れ方法	手洗いのみ

詳細情報

商品体積	‎1.8 リットル
電子レンジ可	‎いいえ
メーカー	‎こぼんさい
製品型番	‎52585
付属品	‎説明書付き

この商品について

ぬか床と陶器鉢　漬物容器1.8L 1鉢　発酵ぬか床　1000g　1パックすぐに漬物作りができます　あとは　野菜を入れるだけ
味わい深く、昔ながらのフォルムと色合いの趣きのある陶器製の鉢ですぬか漬けや味噌作り、梅干作りの容器としてご使用いただけます。
丸みを帯びた形はかき混ぜやすくかき残しも無く、ぬか漬け作りに適しています。陶器は色や匂い移りを防ぐことはもちろん、暖まりにくく冷えにくい性質を持ち合わせており温度を一定に保つのにも適しています。環境ホルモン、鉛カドミウムなどの溶出はなく、食品の保存や加工にも安心してお使い頂けます。
初めての初心者でも手軽にカンタンに漬かるぬか床です】ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると糠の材料から調達と配合そして熟成までとてもぬか床を造るときにはすごく手間がかかるものなのですが。その手間の一つの工程に重要な「野菜の捨て漬け」といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせる事が必要ですしかし　こちらのぬか床は捨て漬けは必要ありません。手間なく簡単に一回目から美味しく漬けることができるのです。【漬物屋が使うぬか床】老舗の漬物屋ならではの、熟成の期間、温度管理等、ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げたぬか床です。【無添加！自然材料を生かした】原料の糠はお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料のお塩は兵庫県赤穂の塩、昆布は北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。全て日本製の純国産100％国産の原料です。
ぜひおいしくて手入れ簡単なぬか床を使って、ぬか漬け作りを楽しみましょう！変わったプレゼントにもいいかも漬物が好きな人にぬか漬けといえば、古くから日本の家庭で愛されている伝統的な漬物の1つです。ぬかには、タンパク質・食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれているのが特徴です。ぬか床のなかの乳酸菌や酵母が増殖することでうまみ成分が増え、ビタミンB1や植物性乳酸菌などの栄養素を多く含んだ風味のよいぬか漬けに仕上がります。ぜひおいしくて手入れ簡単なぬか床を使って、ぬか漬け作りを楽しみましょう！
美味しい漬物作りにチャレンジ

熟成糠床セット

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