オオズワイガニ北海道産訳あり 2kg 【北海道噴火湾産】ずわい蟹生姿約8～14杯生冷凍ズワイ蟹ずわいがに

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海流水産

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ブランド	海流水産
商品の重量	2 キログラム
アレルギー情報	カニ
海産物の製造方法	天然
商品の形状	ホール

この商品について

北海道日高で獲れた1匹約140g～250g前後のオオズワイガニです。こちらは「オオズワイガニ」という種類です（別名バルダイ種）。ズワイガニよりも強い甘みと深いコクがあり、濃厚な味わいが特徴です。ボイルしてそのまま食べても、お味噌汁やお鍋にしてもおいしいです！　　【訳ありの理由】選別をしていないため一匹の大きさ・一箱の商品に梱包される数にばらつきがあります。また『足折れ・甲羅割れ』が混ざっている場合もございます。ご了承の上お求めください。
名称：北海道産オオズワイガニ
産地名：北海道日高産
保存方法：冷凍(冷凍-18℃以下で保存)
賞味期限：冷凍庫保存で約2ヶ月推奨解凍後1日。
解凍方法：冷蔵庫内で自然解凍、又は袋の上から流水をかけて解凍。 ※解凍後の再冷凍はお控えください。家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

商品の説明

北海道日高で獲れた1匹約140g～250g前後のオオズワイガニです。
※選別をしていないため一匹の大きさ・一箱の商品に梱包される数にはばらつきがありますご了承下さい！

オオズワイ（バルダイ種）は以前まで日本海にはほとんど生息しておらず、アラスカなどから輸入され希少な珍味として取引されていた、珍しい蟹です。
ズワイガニよりも強い甘みと深いコクがあり、濃厚な味わいが特徴。
繊維が太く、食感に食べ応えがあるところも人気です。
癖がなく旨味の強い蟹味噌は、いままで苦手だったのにはじめて美味しいと感じてやみつきになる人もいるほどのおいしさです。

ボイルしてそのまま食べてもよし！
繊維の太さから、カニ鍋との相性は抜群！
お味噌汁にご使用いただいても、殻からの濃厚なお出汁がたっぷり楽しめるので、おすすめです！

【訳ありの理由】こちらの商品では選別作業をしていないため、身の少ないものも混入している場合があります。
『足折れ・足の欠損・甲羅の割れ』なども混入する場合があります。
販売価格を抑えるため、梱包資材を最低限にしていることもあり、配送中に足折れなどが発生する可能性があります。
ご自宅用としてお楽しみください！
また生ものの商品のため、お客様都合による返品・交換はできません。
ご理解の上、お求めくださいますようお願い申し上げます。

【ご自宅の冷凍庫で保存可能】
商品到着後、ご自宅の冷凍庫で保存可能です。特別な日、休日にお楽しみください！

【解凍方法】
使用する分をビニール袋に入れ、食べる前日の夜に冷蔵庫に移してください。
急いでいる場合はビニール袋に入れ、水が当たらないようにして流水で解凍してください。
常温での解凍は風味が損なわれてしまいます。お控えください。
解凍後はなるべく早くご賞味ください。

産地名：北海道
賞味期限：90日　解凍後1日
保存方法：冷凍(冷凍-18℃以下で保存)
※解凍後の再冷凍はお控えください。家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

【黒変にご注意ください】
生のズワイガニの蟹の身は解凍後、時間がたつごとに酸化して黒くなってしまいます。
自然現象で、腐敗している状態ではありません。
味や品質に変わりはなく、食べても問題はありませんが、解凍後は放置せず、なるべくお早めにお召し上がりください。
また、甲羅の中の蟹味噌が外に流れでて、黒くなっている場合があります。
オオズワイガニのエサによっても蟹味噌が黒い場合があります。
こちらも味や品質に問題はございません。

原材料・成分

オオズワイガニ

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