この商品について

• 【内容量】100g 【原材料】生乳、食塩 / 保存料（硝酸ナトリウム）、着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む） 【原産国】オランダ
• 【ゴーダ長期熟成（オランダ産）】36ヶ月以上熟成させた長期熟成タイプ。黒糖や味噌のような凝縮された濃厚な旨味があり、特に純米酒の燗に合います。黒ビール、焼酎、ウイスキーなど幅広く。長期熟成のゴーダによく見られる白い結晶はアミノ酸の結晶です。口に入れるとジャリッとしたアミノ酸の食感があります。そのまま、じゃりじゃりしたアミノ酸の塊の食感を楽しむのも良し。薄くスライスしてサラダやカルパッチョなどお料理のアクセントにも！※チーズのホール（穴）にアミノ酸の結晶が白く見受けられることがございますが、召し上がって頂くのに問題はございませんのでご安心下さい。
• 〈フードペアリング〉いちじく、リンゴ、桃、洋ナシ、ドライフルーツ、ドライベリー、ダークチョコレート、ナッツ、蜂蜜、生ハム、サラミ、ソーセージハム、ピザ、ハンバーグ、リゾットなどのお料理。
• 〈アルコールペアリング〉ビール（ホップビール、ラガー、アンバーエール、ブラウンエール、ポーター、IPA、ダブル IPA、インペリアルIPA、インペリアルスタウト）
• 白ワイン（シャルドネ、シュナン ブラン、ソーヴィニヨン ブラン、リースリング シュペートレーゼ、ゲヴェルツトラミネール、ソアヴェ、グリューナーフェルトリーナー、アルネイス）
• 赤ワイン（カベルネ フラン、グルナッシュ、ピノ ノワール、ボジョレー、リースリング、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン）
• スパークリングワイン (メトード シャンプノワーズ、カヴァ、プロセッコ、ゼクト) シャンパン (ブリュット シャンパーニュ、ポメリー ブリュット、ヴーヴ クリコ ブリュット、ヴーヴ クリコ ブリュット イエローラベル、テタンジェ ブリュット レゼルヴ、ドン ペリニヨン ブリュット) スコッチ、バーボン、ウォッカ、ブラウン スピリッツ、ウィスキー、ハイライ ブルボ、モヒート、マルガリータ、マンハッタン、ブラッディ メアリー
• 〈Global Wish Premium Delicatessen 〉

商品の説明

36ヶ月以上熟成させた長期熟成のゴーダはそう、3年以上熟成させたチーズです。黒糖や味噌のような凝縮された濃厚な旨味があり、特に純米酒の燗に合います。黒ビール、焼酎、ウイスキーなど幅広く。長期熟成のゴーダによく見られる白い結晶はアミノ酸の結晶です。口に入れるとジャリッとしたアミノ酸の食感があります。そのまま、じゃりじゃりしたアミノ酸の塊の食感を楽しむのも良し。薄くスライスしてサラダやカルパッチョなどお料理のアクセントにも！

原材料・成分

【内容量】100g 【原材料】生乳、食塩 / 保存料（硝酸ナトリウム）、着色料（アナトー）、（一部に乳成分を含む） 【原産国】オランダ