| ブランド | 活物専門商社魚活 |
| 商品の形状 | ホール |
| ユニット数 | 1.0 グラム |
詳細情報
| ブランド | 活物専門商社魚活 |
| 商品タイプ | ホール |
| メーカー | 活物専門商社魚活 |
この商品について
- 無添加だから、頭部・ミソ・コライユ全てストレートに旨い！
- UHPは、生きているオマールに数千気圧という高圧をかけることにより、新たな価値をオマールに生み出すシステムです。
- これにより、生の状態で殻を剥がせることができたり、レアでの調理（例えばオマールのカルパッチョやタルタルなど）ができたりするようになりました。
- 厳選されたエリアの旬のオマールのみを使用しているので味や身入りも含め、まさにプロ仕様です。
- 名称・内容量・サイズ：UHP（ウルトラハイプレッシャー）オマールホール400/450g
商品の説明
オマールの酵素は解凍後から温度上昇に伴い活性化し、身どけ(ジェリー化)の原因となる場合があります。
解凍後は常温放置をせず、酵素が最も活性化する50～70度での加熱調理はなるべく避けてください。
なお一旦解凍後の再冷凍もお避けください。
商品説明：UHPは、生きているオマールに数千気圧という高圧をかけることにより、新たな価値をオマールに生み出すシステムです。
これにより、生の状態で殻を剥がせることができたり、レアでの調理（例えばオマールのカルパッチョやタルタルなど）ができたりするようになりました。
厳選されたエリアの旬のオマールのみを使用しているので味や身入りも含め、まさにプロ仕様です。
名称・内容量・サイズ：UHP（ウルトラハイプレッシャー）オマールホール400/450g
賞味期限：解凍しましたらお早めにお召し上がり下さい。
保存方法：要冷凍
原材料・産地：オマールエビ（天然）
※カナダ・アメリカ北部にて棲息
原材料・成分
オマール海老
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