鮭カマ紅鮭訳あり冷凍鮭かま切り身 1kg 天然塩鮭 [酸化防止剤無添加] 甘塩紅さけ北海道加工【個別凍結ではありません】紅シャケどさんこグルメマーケット

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ブランド	どさんこグルメマーケット
商品の重量	1 キログラム
専門分野	無添加, 天然
商品の形状	鮭カマ
個数	1

詳細情報

ブランド	‎どさんこグルメマーケット
商品の重量	‎1 kg
産地（地方）	‎ロシア
商品タイプ	‎鮭カマ
メーカー	‎株式会社SEA-CRAB
商品の重量	‎1 Kilograms

この商品について

【訳有りの理由】カマのサイズや形が不揃いのため。紅鮭の魚体によりカマの大きさや形は異なります。そのため、サイズは不揃いになりますが、美味しさや品質には変わりありません。
天然の紅鮭のカマ部分だけをたっぷりと1キロ詰め込んであります。1尾の魚体につきカマは2つしかついていませんので希少部位として人気です。水中を移動する際にヒレを動かすことにより筋肉が発達しているため、身の締まりが良く、脂が乗っていて旨味もあります。
【酸化防止剤、保存料不使用】原料は紅鮭と食塩のみになります。素材の美味しさを引き立てる甘口(甘塩)仕立てのため加熱するだけで召し上がれます。天然物ならではのクセのない、上品な程良い脂乗りで食が進みます。また、旨みがあるので冷めても美味しいのが特長でお弁当やおにぎり、炊き込みご飯にも相性抜群。
【※個別凍結ではありません】1切れずつのバラ凍結品ではありませんのでご使用されづらい部分がある反面、ブロック凍結の利点として身の乾燥によるパサつき(パサパサ感)がなく、【美味しさと食感、鮮度に特化した凍結方法】になります。(一度に全量を使用されない場合は流水にて半解凍し、必要な分をラップに包んでフリーザーパックにて保存下さい)
定番の焼き鮭やホイル焼きはもちろんのこと、ちゃんちゃん焼きや石狩鍋などの鍋物や鮭のあら汁などの汁物にも人気。また業務用食材としておにぎりの具材やバイキング等にも需要が高い商品です。
■原材料名：紅鮭(ロシア産)、食塩 ■内容量：1kg×1パック ■賞味期限：-18度以下で約3ヶ月。 ■お召し上がり方：加熱してお召し上がりください。 ■参考メニュー：焼き茶漬け鮭フレークスモークサーモン鮭とば鮭ルイベムニエル飯寿司漬け物麹漬け (こうじ漬け) など ■運搬状況により真空包装が緩む場合がございます。