【お米農家がつくる米粉】グルテンフリーミズホチカラ国産無添加パン用製菓用 500g - 日本のAmazon購入

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The ファーム上総介

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ブランド	The ファーム上総介
商品の重量	500 グラム
専門分野	グルテンフリー
パッケージ重量	0.54 キログラム
商品の形状	パウダー
原産地	千葉県
商品の個数	1
ユニット数	1 袋
メーカー	The ファーム上総介

この商品について

✅【製法のこだわり】「湿式米粉」お米を水に浸してから製粉する米粉なので高品質であり、一般的な米粉に比べてデンプンの損傷率が低く、従来の米粉では難しかったもちもち食感のふんわり美味しいパンが焼きあがります。またしっとり感が強く、料理に活用した際には「口溶けの良さ」や「のど越し」が違います。お米の風味が残りやすい点も特徴です。
✅【原材料のこだわり】千葉県にある農場で栽培したお米「ミズホチカラ」を100％使用。ミズホチカラは米粉用に開発されたお米で「アミロース含有量」や「デンプンの損傷率」などが特に「米粉パン」に適しています。製菓用やお料理にも幅広くお使いいただけます。
✅【お菓子作りに】粒子が大きい米粉は気泡をつぶしてしまい、生地が重たくなり、ふっくらと焼き上がりません。「お米農家がつくる米粉」は、粒子がとても細かくて軽いので、製菓用にぴったりです。しっとり、もっちり、サクッとなど、米粉ならではの食感に仕上がります。
✅【グルテンフリー】グルテンフリー、無添加なので、小麦アレルギーがある方でも安心してお召し上がりいただけます。
✅【ダイエットに】小麦粉よりも油の吸収率が低いため、天ぷらなどの揚げ物に使用するとカロリーダウンでヘルシーに！サクサクとした食感に仕上がり、時間が経ってもベタベタになりにくく、冷めてもおいしいのが特徴です。また米粉は低GI食品であるため血糖値が上がりにくく、糖質を緩やかに吸収できるということが証明されています。

商品の説明

農場内で原料米の生産から米粉製造まで一貫して行っているため100％千葉県産の米粉です。日々、米粉の性質や調理後の状態を検証し、製粉方法のブラッシュアップにも努めています。お米作りに向き合い、お米の性質を知り尽くした米農家が自ら製粉するため「お米本来の魅力を損なわずに米粉にしたい」という思いがあります。