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MYRTOS 2022
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ブランド ノーブランド品
商品の重量 0.65 キログラム
パッケージ重量 0.65 キログラム
原産地 スペイン
生物源

この商品について

  • パスタやピッツァにおすすめ!🍝🍕
  • 召し上がる前に少し室温に戻すと、より脂の甘みを感じられます。🐖
  • イタリアのグアンチャーレと同じ使い方でお使いいただけます。🐖

商品の説明

イベリコ豚の豚トロ部位を使用し塩漬け、熟成させて造ったパパーダ。イタリアではグアンチャーレと呼ばれる生ハムの一つです。「歩くオリーブ」と呼ばれるイベリコ豚の脂は不飽和脂肪酸であるオレイン酸を豊富に含んでおり、引き締まった肉質ととろける脂のコントラストが絶品です。通常、スペインでは表面にパプリカ(ドゥルセタイプ)をまぶし熟成させるのが定番ですが、日本用にパプリカ抜きのオリジナル規格を製造することに成功しました。

原材料・成分

豚肉、食塩、香辛料、食用植物油脂、糖類(ブドウ糖、砂糖)/酸化防止剤(V.C、ローズマリー抽出物)、発色剤(亜硝酸Na)、クエン酸Na

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