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- 切炭3kg(長さ12cm) 十勝産みずなら使用
- 約100年の歴史ある浦幌木炭 炭焼き職人によってずっと守られてきた伝統的な技術や製造方法で作られます。
- 木炭は主に町内産ナラの原木を使用し、炭焼き窯に原木を詰め込んだあとに火を点け、仕上がりまで20日間を要します。 200度で1週間ほど蒸し焼きにし、最終的には800度まで上げていきます。
- 現在は職人の技術を引き継ぎ、炭作り体験など積極的に木炭の良さを広める活動をしています。
北海道十勝の浦幌町で作られる浦幌木炭
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