| ブランド | DRIP TRIP |
| 商品の形状 | ホールビーン |
| 風味 | 深煎り |
| カフェイン含有量の単位 | カフェイン入り |
| ローストレベル | ダークロースト |
| パッケージ情報 | バッグ |
| ユニット数 | 1 袋 |
| 商品の個数 | 1 |
| 原産地 | パプアニューギニア |
| 専門分野 | シングルオリジン |
この商品について
- 【生産地】 パプアニューギニア イーストハイランド州 Nori Kori Valley
- 【標高】 1,850～1,900m
- 【等級】 AX
- 【収穫時期】 5月～8月
- 【品種】 アル―シャ種、ブルーマウンテン種
- 【スクリーンサイズ】 S19…4％、S18…14％、S17‥37％、S16‥27％、S15‥18％
- 【乾燥方法】 天日乾燥(アフリカンベッド約7日間)
- 【精選方法】 ウオッシュド
商品の説明
生産地は、東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置しており、急な斜面や自然に囲まれ、肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。完熟したチェリーのみハンドピックし、収穫されたチェリーは、その日の内にハンドパルパーによって果肉除去されます。発酵槽で2～3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。パルピングされたチェリーは、腐葉土として使用され、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。本商品であるバージンマウンテンは、オペレーターが直接、小規模農家を回りチェリーやパーチメントの品質を確認しながら買い付けることで農家に品質向上に促してています。スイートでジュウシー、フローラルな香り、オレンジ、マイルドな口当たりが特徴です。
原材料・成分
コーヒー豆
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