CLOSER FINEMIX 調理用乳化デバイスエマルションメーカーショコラ調理無添加・非加熱で水と油を細かく分散カクテルチョコレートコーヒースイーツドレッシングソース等の調理素材のコク､深み､まろやかさUP 250ml ブラック GLS-030

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CLOSER

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ブランド	CLOSER
商品の寸法	13奥行き x 13幅 x 27高さ cm
特徴	乳化専用調理器
電圧	30 ボルト (DC)
メーカー	株式会社ＯＫＵＴＥＣ

詳細情報

メーカー	‎株式会社ＯＫＵＴＥＣ
梱包サイズ	‎32.5 x 23 x 10 cm
素材	‎プラスチック
その他機能	‎乳化専用調理器
電圧(V)	‎30 ボルト (DC)
梱包重量	‎1.4 キログラム
電池使用	‎いいえ
ブランド名	‎CLOSER

この商品について

【✅商品概要と注意！】CLOSER FINEMIXは本来混ざり合わない水と油を無添加・非加熱で細かく混ぜて乳化する専用機です。一般的なミキサーのカッターで粉砕する方式ではなく、最先端のウルトラファインバブル生成技術を活用（特許技術）した水流により細かい油滴（エマルション）を作り出します。（注意！）混ざりにくい液体(粘度100CPS以下)同士を混ぜる専用機ですので、果物、穀物、固形調味料などの固形物やマヨネーズのような高粘度の液体は混ぜることはできません。混ぜると故障に繋がります。
【✅特徴】乳化剤を使わずに非加熱で素材を優しく乳化。素材の風味を生かした自然で上質な味わいが作り出せます。身近な素材の組み合わせで無限に広がる乳化調理。アイデア一つで新しいあなた独自の味や香り、質感のレシが生み出せます。
【✅こんな方におすすめ】“カラダに良いオイル”を健康のために毎日、美味しく摂取した方、油分を使った創作カクテルを開発したい方、創作料理・レシピ開発を行いたい方、家庭でクオリティの高いチョコレート調理を楽しむ方、ビーガン料理にコクや深み、まろやかさを加えたい方、調理の問題解決に幅を増やしたい方などにおすすめです。例）“カラダに良いオイル”入りコーヒー//オイル乳化カクテル//様々なソースやドレッシング、//チョコレートドリンク・ソース・ムース・カクテル・テリーヌ//オイル乳化麺つゆ//等
【✅ボタン一つで簡単！】混ぜたい液体（水系、油系）をCLOSER FINEMIIXの容器に入れ蓋をしてボタン（1分、３分、５分）を押すだけです。例：MCTオイル乳化ホットコーヒーですと、120-150ccのホットコーヒーを容器に入れ、MCTオイルを約5cc入れて１分のボタンを押すだけで完成。見た目も味わいも大きく変化する乳化コーヒーが出来上がります。
【✅チョコレート調理との相性抜群！】乳化が決め手のチョコレート調理。CLOSER FINEMIXは水と油脂（カカオバター）を微粒化し、完璧に混合させることが可能です。この結果、チョコレートドリンクやソース、ムース、テリーヌ、カクテル等は非常に滑らかで均一な質感を持ち、プロフェッショナルな仕上りを実現します。

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