山川光男 2024 あき 720ml 山川光男 [羽陽男山・東光・楯の川酒造楯野川・山形正宗共同醸造プロジェクト] 日本酒山形

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山形県産出羽燦々で醸した13度原酒です。宝暦時代（1761年ごろ）の麹歩合が30%台だったことにヒントを得て、麹歩合を高めに仕込みました。フレッシュで低アルコールながらも厚みのある味わい。 2024年の光男さんは様々な時代を行き来します。「あき」ではいつもよりたくさんの麹をつくりまくる、気合が入った山川光男さんです。
原材料名：米（国産米）、米こうじ（山形県産米）精米歩合：50%　アルコール分：13度製造元：東光　小嶋総本店

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