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Irai Utaki
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Irai Utaki
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ブレードの材質 合金鋼
ブランド Irai Utaki
牛刀・250mm
ハンドル材質 黒檀, ローズウッド
ブレードのエッジ プレーン

この商品について

  • 【仕様】刃渡り:約250mm、全長:約395mm、重さ:約258g、刃厚:約2mm、刃幅:53mm。刃部:VG10 ダマスカス鋼67層+蝸牛(カタツムリ)紋模様。ハンドル:紫檀+白銅リング+黒檀を素材で作り上げた和式型、刃付:両刃(右利き・左利き兼用)ギフト箱付属。
  • 【プロ仕様牛刀包丁】料理を楽しく作れる高級牛刀包丁。切れ味が鋭く、尖った刃先は狙ったところに切り込みやすいため、肉や魚などをさばくときに大活躍。また、切れ味のよさを活かし、野菜や果物まで多くの食材に活用できる万能包丁です。
  • 【ダマスカス牛刀】高級感のあるおしゃれな見た目が特徴のダマスカス包丁。蝸牛(カタツムリ)紋と呼ばれる独特な縞模様が浮かぶブレードはカッコいいです。切れ味を決める芯材にはVG10を使用し、切れ味の鋭さとその持続性がよいです。
  • 【握りやすい和包丁】料理人の憧れでもある紫檀+白銅+黒檀の材料を使用したハンドル。やや長めた八角型の柄で、手に馴染みやすく、傷みにくく、滑り止めにも効果があります。※食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。
  • 【牛刀・250mm】プロを目指している方や料理上級者である方におすすめる牛刀法包丁です。専用のギフト箱と共に届け、自分で使用するのはもちろん、プレゼント用にもおすすめの包丁です。

仕様
刃渡り:約250mm
全長:約395mm
重さ:約258g
刃厚:約2mm
刃幅:53mm
刃部:VG10 ダマスカス鋼67層+蝸牛(カタツムリ)紋模様
ハンドル:紫檀+白銅リング+黒檀を素材で作り上げた和式型
刃付:両刃(右利き・左利き兼用)
ギフト箱付属

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