FEDECA（フェデカ）折畳式料理ナイフSOLO (ステンレス鋼/銀紙三号) 000902名栗（オノオレカンバ)

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FEDECA

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Price

¥ 12,100

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色

プレーンブラウン（積層強化木）

プレーンブラック（積層強化木）

プレーン（イペ）

プレーン（オノオレカンバ）

マルチカラー（積層材）

リップルブラック（積層強化木）

名栗ブラウン（積層強化木）

名栗ブラック（積層強化木）

名栗（イペ）

名栗（オノオレカンバ）

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ブレードの材質	両刃 3層の割込み(芯材/安来鋼銀紙三号・外層/ステンレス)
ブランド	FEDECA
色	名栗（オノオレカンバ）
ハンドル材質	ステンレス鋼, 木材
ブレードの長さ	72 ミリメートル

この商品について

【サイズ】刃渡り：約72mm 刃の厚み：約2mm 全長：約171mm (刃収納時 117mm) 重量：約49g 【素材】刃：両刃 3層の割込み(芯材/安来鋼銀紙三号・外層/ステンレス) 　ネジ：真鍮ネジ

ポケットやサコッシュにミニマムに収まる。掌サイズのフォールディングナイフが新登場！クラウドファンディングで800万円以上の支援を集めた折畳式料理ナイフの弟分山やソロキャンプに連れていきたくなるコンパクトナイフの販売を開始。主な特徴３つをご紹介します。 POINT １小さくても切りやすい形状、山に持ち出せる携帯性と包丁の操作性を両立する切りやすくてコンパクトなナイフです。サイズが小さくなることで見失うことを軽減するために、首やバッグから下げれる真鍮製のランヤードホールがついております。 POINT 2 メンテナンスしやすい構造フォールディングナイフの弱点と言える「ブレードを折り畳んだ内部のメンテナンスが困難」な問題がありますがナイフの構造は非常にシンプルで、付属の板ドライバーでネジを緩め、ハンドルを外し簡単にメンテナンスすることが出来ます。お肉や魚を裁いた後に肉片が入ったまま。なんてことがありません。 POINT 3 日本の職人が仕上げた「最高の切れ味」生活に密着した道具として永く使っていただけるように、材料は良質のものを選定。使えば使うほど味が出てくる木製の柄に、ちびて刃幅が狭くなっても十分に使える刃。それを叶えるのが、プロの職人に愛用されている「銀紙三号」というステンレス鋼です。ステンレスと一口に言っても、種類はさまざま。錆びに強いだけでなく、料理人向けの鋼材「白紙」と同じくらいの硬度や切れ味を兼ね備えている「銀紙三号」は、お酢や柑橘類といった酸性の食材を扱う料理人などからも評価が高い鋼材です。刃物の産地「播州三木」から。このナイフが生まれたのは、兵庫県三木市。古くは”播州三木”とよばれるこの地域は、日本有数の刃物の産地。今日に至るまで、質の高い刃物を生み出し続けています。私たちFEDECAを展開する神沢鉄工もそのひとつ。明治28年に鍛冶職人を集めて創業して以来、一世紀以上にわたってクラフトマン精神を磨き続けてきました。今ではドリルビットをはじめとした大工道具など、プロ向けの製品を多く世に送り出しています。

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