この商品について

• 醗酵：ステンレスタンク、コンクリートタンク、熟成：オーク樽12カ月

商品の説明

1330年から続く由緒あるシャトー、メドック格付け第3級のシャトー・ジスクール。マルゴー村の南端に位置しており、オー・メドックのエリアも含め、総面積約300haの広大な畑を所有しています。最上のテロワールから生まれるワインは、「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。」と ワイン・アドヴォケイト誌で賞賛されるほど。あまり良くないヴィンテージであっても卓越したワインを造ることが出来るのは、バラエティーに富んだ砂利が堆積する、小高い丘の上に畑が位置していることが大きく関わっています。
1992年に誕生して以来、ジスクールのスタッフによって造られてきたオー・メドック・ジスクール。シャトーの近くに位置する自社畑のブドウを使用しており、その敷地にはマルゴーの端に位置する砂利質土壌の"ラ・ピジョンヌ"と呼ばれる美しい露頭の畑も含まれています。砂利質・砂質・粘土質の沖積土壌で、畑の総面積は約60ha。育てられているブドウ樹の平均樹齢は約30年です。畑では細心の注意を払って的確に除葉を行い、房の風通しを良くし、果実が十分な日光を得られるよう工夫が凝らされています。完熟した健康な果実が収穫できるように徹底した管理が行われているのです。収穫されたブドウは選果後、約26℃に温度管理されたステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵。その後フレンチオーク樽で12ヵ月間熟成させます。こうして美しいアロマと豊かな果実味を併せ持ち、エレガントかつ親しみやすい味わいのワインが完成するのです。

メドック格付け第3級、シャトー・ジスクールの醸造チームが手掛けるサードワイン。豊かな果実味と美しいアロマを感じる、ジスクール譲りの明快で大らかな味わい。シャトー・ジスクールがオー・メドックに所有する畑から収穫されたブドウで手掛ける1本。ジスクールのアイデンティティである美しいアロマが感じられ、豊満で瑞々しい果実味と繊細なタンニン、軽やかな余韻が魅力。お食事とも合わせやすく、コストパフォーマンス抜群の1本です。

原材料・成分

カベルネ・ソーヴィニヨン 50% / メルロー 50%