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Irai Utaki
(50)
ブレードの材質 合金鋼
ブランド Irai Utaki
ダマスカス中華包丁
ブレードのエッジ プレーン
ブレードの長さ 177 ミリメートル

この商品について

  • 【仕様】サイズ:全長約305mm、刃渡り177mm、刃幅約80mm、刃厚約2mm。材質:刃材 67層ダマスカス鋼、芯材 V金10号、口金・柄尻材 ステンレス鋼、柄材 ローズウッド。刃付け:両刃、右利き・左利き兼用。重量:約332g。
  • 【特徴】プロの料理人が使うダマスカス中華包丁。大きな刃が特徴で、肉や魚、野菜などあらゆる食材を扱うのに便利。切るだけでなく、叩いたり千切りしたりなど様々な使い方ができる包丁です。
  • 【鋭い切れ味長持ち】包丁の切れ味を左右する芯材には「V金10号」を採用。ステンレスを33層折り重ねて鍛えられた日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス木目模様。独自の研磨技術より食材の味を壊さずに切ることができるほか、鋭い切れ味が長持ちさせます。
  • 【口金付ローズウッドハンドル】口金付きで丈夫で親指を守り、食材を切るときに切りやすい。人間工学に基づいた設計の持ちやすい天然木ハンドルで、冷えにくいため、冬場になっても持ちやすいです。見た目にこだわりがある方におすすめ。
  • 【お手入れ簡単なダマスカス包丁】毎日料理の後すぐに水洗いにしましょう。丁寧に包装され、料理がすきな方へのプレゼントにもおすすめ。※天然木製ハンドルのため、食洗器や乾燥機のご使用はお控えください。

【仕様】サイズ:全長約305mm、刃渡り177mm、刃幅約80mm、刃厚約2mm。材質:刃材 67層ダマスカス鋼、芯材 V金10号、口金・柄尻材 ステンレス鋼、柄材 ローズウッド。刃付け:両刃、右利き・左利き兼用。重量:約332g。 ※天然木製ハンドルのため、食洗器や乾燥機のご使用はお控えください。

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