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グランシャレム (Grand Chelem) 輸入販売
品種指定 シャルドネとコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
ワインタイプ 赤ワインと白ワイン
食事タイプ グルテンフリー
アルコール含有量 15 容量パーセント
ブランド コルナーレイ + べナテイ
ユニット数 1500.0 ミリリットル
ビンテージ 2020
パッケージ重量 2.5 キログラム
各合計 2

この商品について

  • コルナーレイ シャルドネ ヴェネト IGT 2023 ワイン種別 白ワイン ビンテージ 2023 ぶどう品種 100%シャルドネ 産地 ヴェネト地域 原産地呼称 ヴェネト IGT
  • テイスティングノート - 食卓での楽しみ方: 色: 淡い麦わら色に、緑がかった輝きが見られる。 香り: 熟したリンゴに、ハーブのニュアンスが感じられる。 味わい: 中程度の構造で、熟した果実やドライフルーツに加え、黄色い果肉の果実と爽やかな酸味が楽しめる。 フードペアリング: ローストチキン、魚や肉の煮込み料理、パスタ、ナポリピッツァ、刺身、新鮮なチーズ。アペリティフとしても最適。
  • 温度とデカンタージュの推奨: 推奨提供温度は8〜10°Cです。
  • アルコール度数: 11.5% vol. 残糖: 7g/l 総酸度: 5.2g/l
  • グラスの推奨: フルボディまたはライトボディの白ワイングラス。
  • アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG ベナティ セレツィオーネ ヴァルトラミンガ 2020 ワイン種別 赤ワイン ビンテージ 2020 ぶどう品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ 産地 ヴェローナ県カッツァーノ・ディ・トラミーニャ 原産地呼称 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG
  • アルコール: 15.0% 砂糖: g/l 8 総酸度: g/l 5.6
  • ブドウ園で: 土壌タイプ: さまざまな色の石灰質の堆積物と石と石灰岩が豊富な表面で構成される丘陵 ブドウの樹密度: 4000 ブドウの木/ヘクタール ヘクタールあたりの収量: 平均100キンタル/ヘクタール つるのトレーニング システム: 主にパーゴラ ヴェロネーゼ。 温度とデカントに関する推奨事項: 飲む少なくとも 1 時間前にコルクを抜いて、このワインを呼吸させてください。 推奨使用温度は16~18℃です。 ガラス製品の推奨事項: ワイドバルーングラス 樽熟成期間: 24ヶ月
  • アット・ザ・テーブル - テイスティングノート: 色: 紫の色合いがかった深い赤色 香り:煮込んだフルーツやジャムのような濃厚な香り 味わい: 口に含むと力強さと柔らかさのバランスが調和しており、非常にエレガントです。 ジャム(チェリー、ブラックベリー、ラズベリー)のクリアな香りと強烈なスパイシーな香りを伴う複雑なフィニッシュ
  • 相性の良い料理: 美味しい料理、赤身の肉、少しスパイシーな料理との相性が抜群です。 セラー内: 醸造: ブドウの収穫は 9 月に行われます。 その後、ヴァルポリチェッラの有名なアマローネ生産技術で予見されたように、ブドウは特別な風通しの良い部屋に保管され、そこで 12 月か 1 月までしおれます。 新年の初めに、ブドウは除梗されて圧搾されます。 ベリーとマストは特別なワインタンクに入れられ、そこで選択された酵母が接種されてアルコール発酵が開始されます。 これは厳密に管理された温度(24~25℃)で行われ、ベリーの皮のよりフルーティな成分と、ワインに大きな複雑さを与える多種多様な物質が抽出されます。 頻繁かつ素早いポンピングオーバーにより、ブドウの皮に含まれる物質がすべて溶解され、しおれた果実とジャムのクリアなノートでこのワインが豊かになります。 ヴェロネーゼ パーゴラは、ヴァルポリチェッラの丘陵地帯に適応した歴史的なトレリス システムで、ブドウの木を支えて日陰を作り、ブドウの成長と品質を高めるように設計されています。 この伝統的な方法は地域の伝統を守り、ヴァルポリチェッラ ワインの独特の風味に貢献しています。 構造的には、木の柱と梁で構成され、ブドウの杖が水平に張られた屋根のような天蓋を形成しています。 この林冠は日光への曝露を調節し、ブドウの成熟を最適化し、害虫や病気から守り、化学物質の必要性を減らします。 このシステムは、効率的なブドウ園管理と環境上の利点もサポートします。

コルナーレイ シャルドネ ヴェネト IGT 2023 [ 白ワイン 750ml イタリア 直輸入] x1本 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG ベナティ セレツィオーネ ヴァルトラミンガ 2020 [ 赤ワイン 750ml イタリア 直輸入] x1本 フルボディのアマローネは、シャルドネのリッチな口当たりを引き立て、贅沢なディナーに最適です。

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