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商品の説明

「光栄菊 月光」は、四季を通じて使用している八反錦という酒米を用いています。この酒米は非常に扱いやすく、日本を代表する酒米である山田錦や雄町と肩を並べる優秀な品種です。
八反錦は、その品質の高さにより、まるで私たちを導いてくれるかのように酒造りをさせてくれます。この酒米は心白(米の中心部)が大きく、水を吸収しやすい特徴があります。蒸すことで柔らかくなる一方で、心白の外側はやや硬めで溶けにくい傾向がありますが、それが後味の良い、すっきりとしたお酒を生み出す秘訣です。

ご注意(免責)>必ずお読みください

本商品はお酒です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

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