【焼肉】ギフトもとぶ牛 3等級以上特選クラシタ肩ロース焼肉用 500g／箱冷凍｜もとぶ牧場沖縄県産国産沖縄牛肉黒毛和牛黒毛和牛贈り物プレゼント焼き肉やきにくヤクニク (3箱)

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ブランド	ノーブランド品
サイズ	3箱
アレルギー情報	牛肉
原産地	日本
生物源	牛

この商品について

クラシタは、肩甲骨周りのロース肉で赤身とサシのバランスが良く、リブロースより脂が少なく、赤身にも流れるような霜降りが入り、柔らかく濃厚な味わいが楽しめます。
上質な和牛を丁寧にカット＆梱包し、贈り物に最適なギフト商品となっております。牛肉の加工は、職人が部位毎の特徴に合わせて一つ一つ丁寧にカットしています。
もとぶ牛は、やんばるの大自然と人間の愛情を、最大限受けて育まれた沖縄ブランドの黒毛和牛です。識別番号を元に、スタッフが1頭1頭の体調管理を行い愛情をもって肥育しています。オリオンビールのビール粕を利用した、オリジナルの発酵飼料を与える事で、口溶けの良い、優しい甘みが特徴の牛に育ちます。
詳細情報に記載の受賞歴以外にも、多数の受賞歴があります。

商品の説明

・もとぶ牛(黒毛和牛)の『クラシタ(肩ロース)』
クラシタは、肩甲骨周りのロース肉で赤身とサシのバランスが良く、リブロースより脂が少なく、赤身にも流れるような霜降りが入り、柔らかく濃厚な味わいが楽しめます。

・もとぶ牧場のギフト
上質な和牛を丁寧にカット＆梱包し、贈り物に最適なギフト商品となっております。牛肉の加工は、職人が部位毎の特徴に合わせて一つ一つ丁寧にカットしています。

・沖縄ブランド『もとぶ牛』
もとぶ牛は、やんばるの大自然と人間の愛情を、最大限受けて育まれた沖縄ブランドの黒毛和牛です。識別番号を元に、スタッフが1頭1頭の体調管理を行い愛情をもって肥育しています。オリオンビールのビール粕を利用した、オリジナルの発酵飼料を与える事で、口溶けの良い、優しい甘みが特徴の牛に育ちます。

特徴１）25年間積み重ねてきたオリジナル発酵飼料
特徴２）凝縮された旨味成分
特徴３）ストレスフリーな環境
特徴４）安全で安心できる美味しい牛肉

・『もとぶ牛』の受賞歴など
以下の受賞歴以外にも、多数の受賞歴があります。

2007年 19年度第33回沖縄県畜産共進会「最優秀賞」受賞
2008年全国霜降り研究会優秀賞
2012年全国畜産農業協同組合連合会肉用牛枝肉共進会優秀賞
2013年全国肉牛事業者協同組合青年部枝肉共励会グランドチャンピオン
2016年第43回沖縄県共進会優秀賞
2022年第12回全国和牛能力共進会一等
2023年第49回県畜産共進会　枝肉部門　第1席(最優秀賞)

・もっとを、もとめて、もとぶ牧場
豊かな自然に恵まれた本部町で、もとぶ牧場の歴史はスタートしました。「安全で安心できる美味しい牛肉」を目指し、ただひたすらに畜産に取り組んできた結果、現在では常時2,000頭以上を飼育する牧場となりました。

こだわり１）トレーサビリティ（個体識別番号）
牛一頭ごとに、個体識別番号を割り当て、出生からのあらゆる情報をデータ化して管理しています。また牛一頭一頭をスタッフが直接見て、触って、日々体調の変化をチェックしています。

こだわり２）衛生管理区域への立ち入り制限
もとぶ牧場では、衛生管理区域への立ち入り制限を徹底して行っています。また外部車輛に対する消毒槽の設置、牛舎間の消毒槽の設置、入場記録表の保管など、施設全体の安全管理を日々行っています。

こだわり３）環境に配慮した循環型農業
もとぶ牧場では、地元オリオンビールから排出されるオリオンビール粕を利用して作られた発酵飼料を牛に与えて肥育しています。そして牛糞はおが屑と混ぜて発酵し堆肥として出荷することで、肥料で土壌の改善をはかることができ、地元沖縄県の農業全般にも貢献できるのではと自負しています。

・注意事項
１）牛肉の赤み部分は、肉が重なり合うと、色が暗い色に変化しやすいのが特徴です。品質に問題ありませんが、なるべく早くお召し上がり下さい。

・商品詳細情報
商品名：焼肉用クラシタ肩ロース（もとぶ牛黒毛和牛）
ランク付け：3等級以上
容量：500g／箱
保存方法：冷凍保存
製造者：株式会社フードサービスもとぶ

原材料・成分

牛（もとぶ牛黒毛和牛）

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