この商品について

• 【Senna・セナⅣ】 【全長】約349mm 【刃渡り】約199mm 【刃幅（刃元）】約44mm 【背の厚み（刃元）】約2mm 【刃材】67層ダマスカス 【刃紋】黒染渦巻紋 【芯材】VG-10号 【柄】インド産黒檀＋ターコイズリング＋紅檀 【刃】両刃 【重量】164g 【硬度】62±1度 【利き腕】左右共通
• 【剣型（切付型）包丁】刃の反りが大きく、切っ先が尖っていることが大きな特徴です、西洋の万能包丁（洋包丁）として使われ、肉だけでなく魚や野菜を切ることにも適した使い包丁です。
• 【手に馴染む八角ハンドル】 和包丁に好んで用いられる八角デザインのハンドル。握り心地にこだわったそのデザインは様々な料理シーンでも抜群の握り心地を生み出します。
• 【保管方法・ご注意】※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。（特に刃の部分） ※乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめくださいませ。