梅のめぐみ梅酢和歌山県産梅の香り高く後味がスッキリ。土と水にこだわった無添加・保存料不使用の紀州南高梅の梅酢皆が知らない日本の食宝 (1L) - 日本亞馬遜代購

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株式会社GB

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無添加・保存料不使用の「梅のめぐみ」梅の香り高く後味がスッキリするのが特徴の梅酢です。無添加・保存料不使用のため、体に優しく安心・安全。梅酢は、酸っぱいだけでなく、少量で味をまとめる役目があり料理の隠し味として、また万能調味料など幅広くお使いいただけます。
【梅のめぐみ】が選ばれる理由 1.無添加・保存料不使用 2.梅の栄養素が凝縮された濃厚エキス 3.料理の隠し味として、また万能調味料として幅広く使用できる 4.少量サイズ(100㎖)は一滴ずつ出せるので梅酢が出過ぎず使いやすい
日本一の梅生産地として有名な和歌山県・田辺。多く栽培されている梅の品種は、日本一といわれる梅の品種「南高梅」果肉が厚く、種が小さい南高梅は、梅干しに最適の品種。しかし食感の良い南高梅は、皮が薄く、加工には多くの人の手がかかります。多くの人の手を経て、日本一の梅干しが生まれます。
模索を続けた3年後たどり就いたのがミネラル農法でつくる梅づくりでした。人間がミネラルウォーターを飲むように土にミネラルを含んだ水を与えています。また有機肥料を使用し減農薬に取り組んでおります。
産地和歌山県より発送