ホクイリ本枯本節鰹節鹿児島県産農林水産大臣賞受賞歴有り本節かつお節かつおぶし出汁だし和食乾物 (腹節1本(180g)) - 日本のAmazon購入

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HokuiIi

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金額

¥ 1,750

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サイズ

1kgセット(5-6本)

腹節1本(180g)

背節1本(230g)

2本セット(370g)

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ホクイリ Hokuili（旧：やまさかつおぶし本舗）

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ブランド	HokuiIi
商品の形状	パック
パッケージ重量	0.21 キログラム
原産地	鹿児島県
メーカー	株式会社ヤマサ佐藤商店

この商品について

本枯本節は6ヶ月以上かけて製造されます。上品な香りと雑味のないだしが取れることから和食などの調理等で重宝されています。
脂肪分が少なく、手間ひまかけてカビ付けを繰り返すことで余分な水分を取り除き、上品なコクと旨みが生まれます。
味の特徴として、こした後も濁らず澄んだ出汁が取れます。うま味は荒節よりも強いが、荒節に比べ、雑味がない分すっきりとした上品な仕上がりに感じられます。

商品の説明

商品の説明商品の説明本枯本節　…　6ヶ月以上かけて製造されます。上品な香りと雑味のないだしが取れることから和食などの調理等で重宝されています。脂肪分が少なく、手間ひまかけてカビ付けを繰り返すことで余分な水分を取り除き、上品なコクと旨みが生まれます。味の特徴として、こした後も濁らず澄んだ出汁が取れます。うま味は荒節よりも強いが、荒節に比べ、雑味がない分すっきりとした上品な仕上がりに感じられます。原材料・成分かつお(国産) 原材料・成分かつお(国産)