■紫桜館山の花屋）ヤマフキ 10.5cmポット苗山菜苗/山蕗/※休眠株を植え付けてお届け - 日本亞馬遜代購

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紫桜館山の花屋～岩手県栽培場より直送～

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岩手県北部で栽培しているため、季節により通常よりも苗の成長が遅い場合もございます。苗の状態が気になるお客様は、一度お問合せ下さいますようお願い申し上げます。
この植物は秋～春まで休眠期に入ります。そのため、この期間は地上部が無い状態でのお届けとなります。地上部はございませんが、根がしっかりと生きている状態です。春からまた新芽を芽吹かせます。

●植え付け適期
　早春の2～4月、または秋の9～11月

●植え替え
　夏に葉が込み合ってきたら、秋の10～11月頃に植え替えます。
　秋に掘り上げると、横に根が張っています。これを、新芽があるところを目安に、2～3節（10～15cm）ほどに切り分け、この株を再度、30cmの株間で水平に並べて植えつけます。

●育て方
　植え付け場所は、日向でも育ちますが半日陰で肥えた土地を好みます。家の北側など湿り気のある半日陰が向いています。湿気の多い場所ほど、やわらかくておいしいフキが採取できます。地植えの場合、深さ約5cmの溝を掘り植えつけます。株間は30cm以上あけ、覆土は約5cm程が目安です。
　とても丈夫な植物で、根が地下を這って増えていきます。適地に根付けば、後は手間いらずな植物です。
　日当たりがあまりよくないベランダなどでも栽培可能。少し深めのプランターに植え付け、日向（関東以西の場合は午前中だけ陽が当たるような半日陰に置き管理します。

●土づくり
　地植えの場合は、畑や庭土に、元肥（もとごえ）として堆肥（たいひ）と腐葉土を混ぜておきます。1m2あたり、堆肥18Lと同量の腐葉土が目安です。
　プランターの場合は、黒土と腐葉土を1:1の割合で混ぜておきます。
　※追肥として、春と秋に適宜、化成肥料を与えます。

●収穫の仕方
　フキノトウは開ききっていない蕾の部分を軽く支え、カッターナイフなどで、土中に刺すようにして根元部分からとります。
　フキは伸びきる前30～50cmほどの茎（葉柄）を株元からカッターナイフで切り、葉の部分も切り落とします。1株から2～3本出てきますが、1番目はかたいので、2番目以降を収穫します。育てて1年目は全体の3分の1、2年目以降は全体の半分を目安に収穫しましょう。