Far Yeast Brewing

Democratizing Beer ビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す ビールは数千年前から愛飲され、世界各地で文化に根ざして発展してきました。ところが前世紀に起こった工業化は、ビール飲料を世界中に普及させることには成功したものの、その一方でビール自体に「黄色い炭酸飲料」という画一的でモノトーンな印象を与える事になってしまいました。 その結果ビールは、造り手の哲学や創意工夫によってではなく、一つの商品に投下されるプロモーション費用の大きさが重要となってくる大量生産品になり、ワインや日本酒と比べると多様性のないお酒に成り下がってしまいました。1970年代からじわじわと起こった「クラフトビール」というムーブメントは、モノトーン化してしまったビールをもう一度大衆の手に取り戻し、多種多様なビールを楽しむための動きとも言えます。 当社は個性あふれるビールを世界中に届けることで、ビールに多様性を取り戻し、「民主化していく」ことをミッションとして活動しています。 当社は、Democratizing beer ― 「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう...Democratizing Beer ビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す ビールは数千年前から愛飲され、世界各地で文化に根ざして発展してきました。ところが前世紀に起こった工業化は、ビール飲料を世界中に普及させることには成功したものの、その一方でビール自体に「黄色い炭酸飲料」という画一的でモノトーンな印象を与える事になってしまいました。 その結果ビールは、造り手の哲学や創意工夫によってではなく、一つの商品に投下されるプロモーション費用の大きさが重要となってくる大量生産品になり、ワインや日本酒と比べると多様性のないお酒に成り下がってしまいました。1970年代からじわじわと起こった「クラフトビール」というムーブメントは、モノトーン化してしまったビールをもう一度大衆の手に取り戻し、多種多様なビールを楽しむための動きとも言えます。 当社は個性あふれるビールを世界中に届けることで、ビールに多様性を取り戻し、「民主化していく」ことをミッションとして活動しています。 当社は、Democratizing beer ― 「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」というミッションを会社の永続的な存在意義として掲げています。このミッションをもとに、5年後の目標としてのビジョン、目標を実行するための経営戦略、そして戦略を実行するための社員一人一人の業務を定義しています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■主なシリーズ 馨和 KAGUA 「和」のかぐわしさを追求するため、世界的にも珍しく山椒と柚子という「和」のハーブを原材料に使用。「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトにした「和の馨るエール」 【主な商品】馨和 KAGUA Blanc／馨和 KAGUA Rouge／馨和 KAGUA Saison Far Yeast 豊かな香りが特徴のアロマホップによる東京らしい洗練された上質な香りをが楽しめるビール 【主な商品】Far Yeast White／Far Yeast IPA／Far Yeast Blonde Off Trail ワイルドイーストやビール酵母以外の微生物を活かしたイノベーティブな挑戦をする個性的なビール 【主な商品】#39 Off Trail Passing the Torch、#38 Off Trail LIGHTNING STRIKE ～稲妻～など ※現在、こちらの商品は数量に限りがあるため公式オンラインストアでの販売がメインとなっています ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【酒類販売管理者標識】 販売場の名称及び所在地：Far Yeast Brewing（株）源流醸造所　山梨県北都留郡小菅村4341-１ 酒類販売管理者の氏名：小松代 広之 酒類販売管理研修受講年月日：令和5年10月12日　 次回研修の受講期限：令和7年10月11日　 研修実施団体名：日本ボランタリーチェーン協会 その他を表示する表示を減らす