商品の説明 商品紹介 マイルドですっきりした味わい。ホームメイドの果実酒づくりに適した焼酎です。<基本のつくりかた>■下ごしらえをする:果実は、一般的に完熟一歩手前の新鮮で無傷なものを選びましょう。一粒ずつ丁寧に水洗いした後、水気をよくふき取ります。ヘタも竹串などで取り除き、くぼみの汚れを綺麗に落とします。■材料をビンに詰める:ビンに果実とホワイトリカーを入れしっかり密封したあと、直射日光の当たらない冷暗所に保存。果実によっては氷砂糖やはちみつなどの糖分を入れます。この場合は果実と交互に入れると、浸透圧の加減で果汁が出やすくなります。ビンに果実名と仕込んだ日時などを書き込んだラベルを貼っておきましょう。■熟成を待つ:仕込んだ果実のお酒は、約1ヶ月後あたりから飲むことができ、3ヶ月後くらいが飲み頃になります。果実によってバラつきがあるので注意しましょう。その後、頃合いを見て果実を引き上げます。キッチンペーパーなどをかぶせたロートを使って、お酒の濁りをこし取れば、おいしい果実のお酒の完成です。 原材料・成分 糖蜜