商品の説明 商品紹介 浅間山系の清冽なる伏流水と信州産「美山錦」を自家精米し、丹念に仕込みました。美山錦の旨味を引き出し、濃醇で辛口の味わい深い純米酒です。日本酒は通常、貯蔵前とビン詰め時の2回、加熱殺菌(火入)をします。このお酒は生のままビン詰めし、すぐにビン燗火入れ(加熱殺菌1回)をして急冷しました。しぼりたての香り、旨味が保たれ、フレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。 原材料・成分 米 米麹