商品の説明 商品紹介 白:甲州シュールリーは勝沼町産甲州種を使用し、ゆっくりと低温発酵後、シュール・リー製法にてタンク内で鮮度をキープしながら、酵母由来の旨味成分を閉じ込めました。和柑橘や青りんごの繊細な果実香に、白胡椒や生姜のようなスパイス風味をかすかに感じます。味わいには爽やかで豊かな酸味の骨格が美しく、レモンピールのような心地よい苦みと、シュール・リー由来の上品な旨味が余韻に長く残ります。赤:樽熟成マスカット・ベーリーAは山梨県を代表する黒ブドウ品種マスカット・ベーリーAを使用し、果実味を活かしながら樽熟成を行いました。鮮やかなラズベリーレッド色で、イチゴジャムのような甘い果実香に、ミントやシナモンのような清涼感が豊かに広がります。口当たりは軽やかで、香りと同じイチゴのような赤果実の風味に、シナモンやブランシュガーのような甘苦さが調和。すっきりとした後味の中に、ほんのりとビターチョコのような風味が残ります。全体的には果実味に富んだとても親しみやすくフルーティーな味わいです。 原材料・成分 甲州シュールリー：ぶどう（山梨県甲州市勝沼町産甲州）、酸化防止剤（亜硫酸塩）・樽熟成マスカットベーリーA：ぶどう（山梨県産マスカットベーリーA）、酸化防止剤（亜硫酸塩）