値上げ時代にうれしい、節約したい！気持ちに寄り添ったレシピブック。お手頃価格の「節約レスキュー食材」、豚こま、鶏むね、ひき肉、きのこ、豆腐、もやしなどを主役に、家にある身近な材料や調味料だけで作れるレシピを集めました！ SNSで人気のまんが家・小日向ハルさんのレポまんが「節約ごはんも楽しくて。」付き。お金をかけずに、おいしいごはん食べたい！値上げ時代にうれしい、節約したい！気持ちに寄り添ったレシピブック。お手頃価格の「節約レスキュー食材」、豚こま、鶏むね、ひき肉、きのこ、豆腐、もやしなどを主役に、家にある身近な材料や調味料だけで作れるレシピを集めました！ SNSで人気のまんが家・小日向ハルさんのレポまんが「節約ごはんも楽しくて。」付き。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【節約レスキュー食材1】豚こまさえあればなんとでもなる！柔らかとんカツ／ふわふわから揚げ／なめらかポークジンジャー／豚肉と根菜のカレークリーム煮込み／豚こまとしいたけの甘酢あん／豚こまとレタスの冷しゃぶサラダ／豚こまとブロッコリーのみそ炒め　ほか【節約レスキュー食材2】鶏胸肉と手羽3兄弟で節約を制する鶏むね肉のしょうが焼き／まるごとチキン南蛮風／鶏むね肉とアスパラの中華風炒め煮／鶏手羽中の甘辛ごま焼き／鶏手羽先と長いもの黒酢煮込み／ザクザクチキン　ほか【節約レスキュー食材3】ひき肉こそ節約の味方だ！豚ひき肉と小松菜のチャプチェ風／ピーマンの肉詰め洋風煮／合いびき肉とごぼうののし焼き／れんこん入り鶏バーグ／ひき肉とキャベツの蒸し煮／鶏ひき肉とかぶの梅みそそぼろ煮【節約レスキュー食材4】 きのこを使わずにはいられない！エリンギと鶏のはさみ蒸しにらだれ／しめじとじゃがいものみそチーズグラタン／きのこと卵のキムチ炒め／たっぷりきのこの麻婆春雨／焼き厚揚げのきのこあんかけ　ほか【節約レスキュー食材5】 豆腐はもっともっとメインおかずになれる！豆腐和風ピカタ／豆腐とキムチのスンドゥブ風／豆腐と青梗菜のオイスター炒め／豆腐とブロッコリーのしょうがとろみ煮／豆腐のハムチーズサンドフライ　ほか【節約レスキュー食材6】頼りになる助っ人といえばもやしでしょ！カリカリ豚のエコノミ焼き／ナポリタン風エコノミ焼き　ほか【まだまだある！ 節約レスキュー食材　◯◯でサブおかずをもう一品】ツナ缶で／かに風味かまぼこで／ちくわで【サブおかず・スープ】ミックスなめたけ／しめじとほうれん草ののりナムル／きのこのポタージュ／豆腐の卵とじ／キムチやっこ／雷豆腐／厚揚げとザーサイの中華スープ／おかかどっさりもやしチャンプルー／カレー風味のレンジもやし　ほか【Column】特売で多めに買ってストック！・豚こまのしょうが焼き味・冷凍肉だねシート・豆腐そぼろこれつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX