本格スパイスカレーをいつでもどこでもみんな大好き！スパイスカレー。でも、お弁当に持っていくには、汁が漏れたり、お弁当箱に色や匂いがついたり、ごはんにルーが染み込みすぎたりと、課題がいっぱい。そこで、「東京カリ〜番長」の主軸メンバーだった、緑川真吾、伊東盛、シャンカール・ノグチ、水野仁輔の4人からなるカレーユニット「カレー将軍」が、お弁当に持っていけるカレーを開発。それぞれのメンバーが得意なカレーを紹介しています。汁ものカレーから、ごはんと混ぜたミックスカレー、ごはんの上にカレーを載せたカレー丼から、片手で食べられるサンドイッチ、おにぎりなどのワンハンドカレーなど、とっておき44レシピを掲載。料理ビギナーでもお弁当に合う本格カレーを簡単に作ることができます。冷めても美味しく、油が少なくてヘルシー。タマネギやトマトがたっぷりで、おかずなしでも満足することができます。ごはんによく合うスパイスおかず「スパ漬け」20品も紹介。■目次抜粋座談会 Part1　カレー界から弁当界へ◇CHAPTER 1　特選カレー弁当〈セパレート〉バターチキンカレー／レモンチキンカレー／ミックスベジカレー／ココナッツさば缶カレー／マスタードフィッシュカレー／冷めても美味しいチキンキーマカレー　ほか〈オンザライス〉ラムチョップ弁当／スパイシー3色どんぶり／えびキーマカレー／アルゴビベーコン／ダルサグ／チャナマサラ／ポークジンジャーカレー風味　ほか〈ミックス〉カレー炒飯／カレーリゾット／チキンビリヤニ／カレーナポリタン／カレービーフン／クリーミーカレー焼きうどん／カレー麻婆春雨　ほか座談会 Part2　カレー将軍結成秘話と今後の野望◇CHAPTER2　究極のワンハンドカレーバインミー／ライスコロッケ／スパイス蒸し餃子／ホットカリーブルストドッグ／サモサ／カティーロール／スパイシーポテサラサンド　ほかシャンカール将軍のにぎり飯（梅干しキーマ・スパイシーちりめんじゃこ・パクチー黒ごま）水野将軍のにぎり飯（スパイスふりかけ・スパイシー明太子・ほたてマヨ）伊藤将軍のにぎり飯（スパイスツナマヨ・スパイシーおかか・スパイス納豆）緑川征夷大将軍のにぎり飯（昆布カレー・シャケカレー・梅カレー）座談会 Part3　試作の嵐。冷めてもまた美味しいスパイストリック◇CHAPTER3　ごはんが進むスパ漬け〈オイル〉オイルサーディン／ツナと切り干し大根のスパ漬け／鶏レバー・ハツとししとうのスパ漬け／ミックススパ漬け／れんこんとパプリカのスパ漬け　ほか〈ノンオイル〉玉ねぎのスパ漬け／かぼちゃのスパ漬け／スパイシーオイキムチ／野沢菜のスパ漬け／生大根のスパ漬け／パプリカのスパ漬け／にんじんのスパ漬け　ほか*****************************