400ｇ商品の説明 【焙煎士コメント】 コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアも、場所により実は様々。コーヒーよりもオレンジに力をいれている場所もあれば、山奥で麻薬をつくっているところもある。 しかし、このナリーニョは、そんなコロンビアの中でも最高品質のコーヒーを生産する名産地。 そして、そのナリーニョの中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロット。 非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで温かい空気を運び、その暖気は夜に山頂に上昇し、最大標高 2300m の耕地で最高品質のコーヒーを生産。その地形的特徴も重なり農園面積 1ha 未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され、パティオやアフリカンベッドで天日乾燥。ここで栽培されたコーヒーは大手が9割おさえ、残りの1割も奪い合い、そんな噂も飛び交うほどの逸品。 我々もスイスの専門商社ボルカフェからマイクロロットを毎年苦労してGETする。 それがコロンビアナリーニョ ラ・ウニオン。そしてその、マイクロロットにつけた名前は、JOKER。苛烈な環境のコロンビアから生まれたラ・ウニオン地区独特の、深くマイルドな酸味と芳香なボディ、ナッツ系の滑かな後味、JOKERの持つテロワールが、深く貴方の胸を打つことでしょう。 地域：ナリーニョ、ラ・ウニオン地区 土壌：北部火山帯性火山灰土壌標高：1800～2300m 各農家平均面積：1ha 未満 全体の約65％がカツーラ種、ティピカ種は凡そ5％、残り30％がカスティージョ（El Tambo）種が生産されています。 【備考】 当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。 【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】 生豆時400gを焙煎します。焙煎後は生豆より1割～2割少なくなります。 【賞味期限】 3ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。 【原材料】 コーヒー豆 続きを見る

商品の情報

ブランド : ‎ノーブランド品商品の重量 : ‎400 g商品タイプ : ‎ホールビーン容器の種類 : ‎バッグメーカー : ‎大山珈琲ASIN : B0BTD2JNZKAmazon 売れ筋ランキング : - 101,570位食品・飲料・お酒 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る) - 959位焙煎コーヒー豆Amazon.co.jp での取り扱い開始日 : 2023/1/16ブランド : ノーブランド品商品の形状 : ホールビーンローストレベル : medium_roastパッケージ情報 : バッグユニット数 : 1.00 個商品の個数 : 1商品の重量 : 400 グラム個数 : 1