お酒のお供に欠かせないのが「おつまみ」。 日本での焼き鳥などの他に、アメリカのバッファローウィングやスイスのチーズフォンデュなど、 世界では様々なおつまみが存在します。 本書では世界のおつまみとして食べられている料理を国と地域別に歴史・豆知識を紹介。 どのように食べられているか、様々なお酒の相性なども詳しく知ることができます。 コラムではおつまみの本場、美食の街であるバスク地方で現地取材した記事掲載します。 さらに簡単に作ることのできるレシピも合わせて掲載し、一冊で楽しめる内容となっております。世界のおつまみ図鑑 CONTENTSおつまみと酒の肴お酒とおつまみの世界史お酒とおつまみの日本史本書を読む前にPart1　世界のおつまみ図鑑　おつまみ缶詰図鑑美食の街「バスク地方 サン・セバスティアン」を訪ねるPart2　世界のおつまみ図鑑　Part3　世界のおつまみを楽しむためのテクニックワインとおつまみのペアリング術日本酒とおつまみののペアリング術テキーラには何が合う？ラムには何が合う？お酒とおつまみが映える、おもてなしの方法Part4　世界のおつまみの作り方