きほんの料理 The Best - Rakuten Books

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★いつものメニューをもっとおいしく！もっとラクに！定番レシピの“新しいコツ”を一冊にまとめた永久保存版！ハンバーグにコロッケ、グラタン、餃子…だれもが知っていて、みんなが大好きな定番おかず。昔ながらのつくり方もいいけれど、「ごはんづくりをもっとラクにしたい！」「でも、おいしさは妥協したくない！」そんな今どきの声に応え、ESSEが令和の時代に合わせたレシピへとアップデートしました。“おいしさのコツ”や“時短テク”で、簡単においしくつくれて繰り返し食卓に出しても飽きが来ない厳選の64メニューを掲載。和洋中だけでなく、人気のエスニック料理や、ローストビーフをはじめとするちょっとしたごちそう、マリネやサラダなどの副菜など、バリエーション豊かに掲載しているので毎日の料理の相棒として活躍すること間違いなしです！＜CONTENTS＞第1章　毎日つくりたい人気おかずBest10ハンバーグ、鶏のからあげ、肉ジャガ、オムライス、豚肉のショウガ焼きetc.第2章　和洋中エスニック定番おかず・和風…トンカツ、ピーマンの肉詰め、ブリ大根etc.・洋風…マカロニグラタン、ロールキャベツ、エビフライetc.・中華…麻婆豆腐、餃子、チンジャオロースetc.・エスニック…ガパオライス、プルコギ、海鮮チヂミetc.第3章　おもてなしにも使えるごちそうメニューフライパンローストビーフ、フライパンチャーシュー、のり巻き、鶏ハム第4章　デイリーに役立つ副菜ポテトサラダ、キンピラゴボウ、インゲンのゴマあえ、ナスの揚げびたしetc.

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