商品の説明 商品紹介 ◆製法トピックス◆数百年の歴史を持つワイナリーにより、10月中旬、最も良いぶどうを選んで手摘みされ、専用のフルーツセラーで3割程度の重量になるまでアッパシメントし、柔らかく砕いたぶどうを18-21度の温度管理下で約1か月間かけて発酵させます。[ 成期間：2年 ]◆土壌タイプ◆豊かな腐植土で覆われた典型的な泥灰土◆テイスティングノート◆過剰な糖分を残す事なく、ヴァルポリチェッラの本質が強く現れるように、アマローネの典型性が維持されています。味わいは豊かで深みがあり、同時にエレガントで力強く、まだ若いながら非常にバランスが取れており、チェリーとカシスの典型的な味がワインの複雑さとうまく調和しています。◆おすすめの飲み方◆ジビエや赤身の肉、熟成チーズなど、風味の強い食事に最適。 食中酒にも適しています。※高温多湿を避けて保管して下さい。●ブドウ品種：コルヴィーナ60％、ロンディネッラ25％、コルヴィノン10％、その他品種5％●産地：イタリア ヴェネト州●格付：D.O.C.G●ヴィンテージ：2016年 原材料・成分 コルヴィーナ60％、ロンディネッラ25％、コルヴィノン10％、その他品種5％ ご注意（免責）＞必ずお読みください 高温高湿は避けて保管してください。 続きを見る