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新田クールアガー 500g

食品・飲料・酒食品その他加工食品

Price

¥ 2,650

( ≈ -- )

Item Condition

New/unused

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Within 2~3 days (Reference only)

Seller

有限会社卸屋さん(プロフ5/15更新)

Rating

21095

海藻抽出物と豆科の種子精製物を主成分としたゼリーの素です。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力のある食感とクリアーな透明感が特徴です。名称食品添加物（ゲル化剤製剤）内容組成•ローカストビーンガム（マメ科の種子抽出物） 11％ •カラギーナン（海藻抽出物） 9％ •リン酸ーカリウム 3％ •ぶどう糖 77％標準使用量1.3〜1.6％ ※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、強度や粘度も高くなります。内容量1袋（500g）保存方法本品は吸湿しやすいので、高温・多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。栄養成分表示100gあたりエネルギー330kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物88.0g 食塩相当量0mg ご使用上の注意 •ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱してください。乾いた容器内で砂糖とクールアガーをあらかじめ粉末混合しておくと水に分散しやすくなります。 •果汁など酸味の強い物とクールアガーを一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 •クールアガーやゼリー液が床にこぼれると足下が滑りやすくなりますので、直ちに取り去ってください。 •調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意ください。 •調理品は傷みやすいので、冷蔵庫で保存のうえ、お早めにお召し上がりください。 •ゼリー調理以外の目的には使用しないでください。保管上の注意 •本品は吸湿しやすいので、高温・多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。 •誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。アガーゼリー

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