田中式製麺機の幅広タイプ品をレストアしました。
幅広品は通常の田中式製麺機の1.6倍幅広になっています。
(ローラー幅の比較)幅広の伸し幅は160mmあります。
製造時には塗装されていたものと思いますが、
歯車の接地部は塗装していません。
歯車同士の接地面はこすれて剝離しているので、
シリコングリースを薄く塗ってあります。
見た目は綺麗に見えませんが、
付着していたホコリや油などの固着物は取り除いてあります。
分解後の各部品は個別に洗浄を行い、
塗装および磨きを行っています。
また細かな部品は交換してあります。
台板も新しいものに交換しました。
組み上げの伸しローラーおよび麺切はスムーズに動きます。
またローラーによる生地調整もスムーズに動きます。
極めてよい仕上がりなっています。
添付写真をご確認の上、
ご検討のほど、何卒よろしくお願い致します。
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