1 / 2

商品图片有可能与实物不同,请务必详细阅读商品说明内容 查看原网站

翻译

【2冊セット】食品の裏側 & ほんとうの「食の安全」を考える

价格

¥ 1,400

( ≈ -- )
商品状态
没有明显的损伤或污渍
日本国内运费
¥0
发货周期
1~2 日发货(仅供参考)
店铺
⭐️ベック⭐️プロフ必読
更多
评分
1578
0
活动
1.27-2.02,罗针盘95折+¥600 OFF! 1.01-1.31,每日1张全站0代购手续费券! 1.28-2.04,雅虎闲置限时94折! 1.27-2.02,煤炉 & Rakuma 92折优惠! 1.24-2.06,雅虎日拍 & Amazon商品95折!
商品の説明 「食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物」220 安部 司 定価: ¥ 1540 「ほんとうの「食の安全」を考える ゼロリスクという幻想」220 畝山 智香子 定価: ¥ 1760 写真に写っている本をお送りいたします。 らくらくメルカリ便の匿名配送です。 【状態・中古品】 ●本の状態は、目立った汚れやキズもなく、全体にきれいだと思います。 【注意事項】 ●状態は悪くないと思いますが、中古品であることをご理解いただいてご購入ください。素人の検品ですので、見落としがあるかもしれません。ご了承ください。 ●帯の有無、損傷等は”商品の状態”の考慮に入れていませんので、ご了承願います。 【発送について】 ●メルカリ便の匿名配送です。 ●本は簡易クリーニングの後、OPP袋に入れ、封筒でお送りします。 【本の内容】 「食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物」 本書は「食品の裏側」を、食品添加物の元トップセールスマンが明した日本ではじめての本です。いま自分の口に入る食品はどうできているのか。添加物の「毒性よりも怖いもの」とは何か。安さ、便利さの代わりに、私たちは何を失っているのか。本書は、それらを考える最良の1冊になっています。 「ほんとうの「食の安全」を考える ゼロリスクという幻想」 食品添加物は危険なのか? 天然は安心なのか? 残留農薬の基準値超過で回収・廃棄の対応は世界の常識なのか? ビタミンでがんの予防ができるのか? オーガニックは優れているのか? 巷には食をめぐるさまざまな情報が氾濫しているが、どの情報が信頼に足るものなのだろうか? メタミドホス、マラカイトグリーン、メチル水銀、トランス脂肪酸、メラミンなど、実際の事例を参照しながら、残留農薬の基準値の設定の仕方やその値の意味、発がん物質のリスクの大きさの考え方、さらにはリスク分析やリスク評価の方法を紹介していく。食の安全の本質に迫る目から鱗が落ちる一冊。 #安部司 #安部_司 #本 #社会/社会・福祉 #食品添加物 #残留農薬 #畝山智香子 #畝山_智香子 #本 #自然/一般
翻译

相关商品