はす芋☆りゅうきゅう☆５００ｇ☆長崎県産

長崎県産のはす芋（りゅうきゅう）です。 本体重量約５００ｇになります。 ３〜４本です。 箱に合わせて切ります。 ☆はす芋とは☆ はす芋は里芋と同じサトイモ科の植物ですが、根は大きくならず、サトイモの近縁種とされています。ズイキのみを食用とするために栽培されています。 断面は穴が開いていてスポンジの様になっています。生で食べるとシャキシャキした食感が楽しめます。 ☆食べ方☆ はす芋の表面の緑色の部分は筋っぽく口に残ってしまいやすいので、これを剥いて使います。断面からつめ先で皮をつまみ、引いていくと簡単に剥くことができます。 特にクセや香りはないので色々な料理に使えます。中に空洞が沢山あるので、汁気をたっぷりと吸わせることができます。生のままではシャキシャキとした食感が楽しめ、さっとゆでると歯ざわりが優しくなり、綺麗な薄緑色になります。 少しアクがあるので、切った物に塩を振って軽く揉んでからしばらく水にさらしておくか、スライスや短冊に切ったものをさっと茹でてから水にさらしておきます。 生のまま塩をして絞ったものはサラダに加えたり、ジャコなどと和えるとシャキシャキとした食感が楽しめて美味しいです。さっと茹でたものは色合いも良く、ドレッシングを絡めると美味しいです。味噌汁の具としても良いですが、軽い煮物も、煮汁をたっぷりと吸って美味しいです。 ☆保存方法☆ 乾燥しないようポリ袋などにいれて冷蔵庫に入れて下さい。 はす芋の皮を剥いて水にさらしたものを、使いやすい大きさや形に切り、それを天日干しして完全に乾燥させた状態にしておくと長期保存が出来ます。食べるときは水に浸けて戻すだけです。煮物などの場合はそのまま投入しても大丈夫です。 ※常温便での発送になります。 輸送中における傷みなどあるかもしれません。生物なので、お早めにお受け取りください。ご理解ご了承くださる方にお願い致します。 ご注意:鮮度には自信がありますがこの猛暑により輸送中に傷みが発生しております。遠方（二日以上かかる地域）だと思われる方は重々ご承知ください。 ※※検品には最善を尽くしておりますがキズなどの見落とし、輸送中のスレなどでてくる場合もあります。 神経質な方はどうぞご遠慮ください。 ※※※プロフィールをお読み頂ければ幸いです。 特徴...農家直送