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種類...りんご
りんご...サンふじ
乾燥りんご...3ｍｍカット乾燥
表面が茶色に変色しているのは、空気中の酸素と反応して酸化する為ですが、茶色になった時に発生するのがリグニンと言う食物繊維です
この成分がガンやコレステロールに効果を発揮すると言われています
そのままリンゴチップスとして召し上がれます サラダに加えることでフルーツサラダにもなり様々な料理のトッピングで使うことが出来ます
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