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ラ・メール・プラール 伝統料理の秘訣

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「ラ・メール・プラール 伝統料理の秘訣」 ラ・メール・プラール 伝統料理の秘訣は、フランスのオーベルジュ(レストラン兼宿屋)であるラ・メール・プラールが考案した焼き菓子のレシピが紹介されています。 ラ・メール・プラールは、1888年にモン・サン=ミッシェルで創業されたオーベルジュで、その有名女性シェフであるアネット・プラールの呼び名です。アネット・プラールが考案した焼き菓子は「Lucky Charm(幸運のお守り)」と呼ばれ、好評を得ました。 ラ・メール・プラールでは、フランスで厳選された原材料と伝統的なレシピを使ってサブレやパレ、ショコラなどを製造しています。サブレには発酵バターが使用されており、深いコクと固有の風味が特徴です。 #本 #料理 #レシピ #フレンチ #フランス料理 #オムレツ 書き込みや切り抜きはなく、装丁もしっかりしています。
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